SPAGETTI MED PEPPEROST OG CHORIZO

Denne middagen var i utgangspunktet en ekte restemiddag, 

men jeg tror jammen denne kan bli en gjenganger!

Her har jeg kjørt "man tar det man har" prinsippet, og det resulterte i denne ingredienslisten:

1 stk chorizo (mild)

10 ferske sopp

1 pakke pepperost

1 boks ekstra lett rømme

litt pasta basilico kryddermiks

en rundhåndet mengde pasta til 4 personer

ruccola

crema de balsamico

gule og røde cherrytomater

Kok spagettien som anvist på pakken.

Samtidig freser du chorizo i biter og champignon i en stekepanne.

Når dette er passe stekt har du i ost og rømme.

Bland godt!

Hvis sausen blir for tykk kan du spe den med litt av kokevannet til spagettien.

Ha spagetti over i stekepannen til du ar et passe blandingsforhold.

MMM!

Ha en god dag videre!

Klem fra

FRUENE

GOD MAT - FINE GLASS...

Denne lørdagskveldsen var det svung over!

Ytrefilet og en god salat stod på menyen forrige lørdagskveld, 

og OH MY så deilig! Mannen er blitt en habil biffsteker, og salater det har fruen i huset kontroll på!

Salaten bestod av crispisalat, fetaost, avokado, tomat, paprika, peanøtter og crema de balsamico.

Disse herlighetene fikk vi til jul av mamma og pappa - elsker de! 

Fikk forøvrig tipset om disse fra Søsteren - som er så flink til å plukke ut fine skatter!

Litt tunge er de, men det gjør bare at de ligger stabilt i hånden.

Overdådige og deilige!

Stilen på glassene gjør at de er like lekker til et moderne bord og servise, 

som til arvegods og tradisjonelle skatter!

Men dette lørdagskveldstipset ønsker vi dere en FANTASTISK lørdag!

Selv skal vi kikke på nytt spisebord og spisestuestoler,

og så skal vi avslutte dagen med god mat og godt selskap!

Klem fra

FRUENE

Grove pizzasnurrer fylt til randen med godsaker

Et lite bake- og lunsj-/middag-/kveldstips fra Fruene er kick-off for denne første helgen i 2014.

Lag en skikkelig grov deig av:

ønsket mengde vann (her er det brukt 3 dl)

kli

grovbakstmel

rugmel

salt

tørrgjær

La deigen heve til ca. dobbel størrelse.

Kjevle så deigen ut til et rektangel.

Smør deigen med en pizzasaus eller tomatpure.

Her brukte jeg restene av en porsjon hvit pizzasaus.

Den hvite pizzasausen som du ser her er laget av creme fraiche, hvitløk, salt, tørket basilikum, litt olivenolje og chili.

Fyll så på med ønsket fyll.

Det er faktisk ikke fult før det renner over!

Jeg brukte spekeskinke, oliven marinert i urter, revet ost.

Urtemarinerte oliven fra Oliviers med stein kan virkelig anbefales! Disse kan omvende nesten hvem som helst til olivenelsker! Minimannen tygget de i seg fortere enn mammaen kunne fjerne steinene! 

Ferdig produkt.

Vi spiste snurrene til middag.

De fikk følge av en enkel salat.

Skal du/dere noe kjekt i helgen?

Her er det Hobbiten på kino, pepperkakehusknusing og fjerning av julepynt på planen 

- GLEDER MEG!

God helg til deg!

Klem fra