LØRDAGSKOS...

På lørdag tok vi en spontanavgjørelse og ringte mamma og pappa T. for å spørre hva deres lørdags og middagsplaner var... Heldig for oss hadde de de samme planene som oss, både når det gjaldt middag - Taco, og når det gjaldt lørdagsplaner - film. 

Vi bestemte oss derfor for å slå oss sammen, og koste oss stort med både deilig middag og filmkos etterpå... 

Da dette ikke var helt planlagt ble det dessverre mobilbilder, men dere får et inntrykk om ikke noe annet :) 

Masse deilig mat! Fast på bordet er avokadokrem.. Den er enkelt og greit fantastisk god! For å lage denne gjør du følgende: 

Del to avokadoer, fjern steinene og skrap ut kjøttet. Ha dette i en beholder hvor det er enkelt å bruke stavmikser. Rasp to fedd hvitløk oppi. Ha en god spiseskje med god olivenolje og en spiseskje rømme. Nykvernet salt er et must! Kjør alt sammen med en stavmikser til du får en god og jevn blanding! MUMS! 

Her ser dere Fruen sin middag. Masse deilig salat med veldig godt tilbehør! Må jo bare elske teksten på serviettene... 

"Do more of what makes you happy" 

Klem fra 

Hjemmelagde wrapslefser

Taco! Nordmenns nasjonalrett? Men i man kan vel ikke si annet enn at det faktisk er veldig godt!

Mannen med stor M. og Fru T. hadde besøk av en supersøt venninne her en fredag, og da var det taco som sto på menyen. Men, så var det det å prøve å lage en litt sunnere variant. 

Hjemmelagde wrapslefser ble svaret. Og de ble faktisk ganske gode, og ikke var de vanskelgi å lage heller.

Det du trenger til ca 10 - 12 lefser er: 

3 dl sammalt hvetemel finmalt

3 dl grovbakstmel

1 ss rapsolje

1 ts salt

2 dl vann

Jeg laget deigen kvelden i forveien, pakket den inn i plast og oppbevarte den i kjøleskapet til neste dag. 

Del deigen opp i emner, og kjevl dem ut på en bakematte eller lignende. For å få dem rund, brukte jeg en rundtallerken som mal og skar rundt denne. Stek dem i en tørr stekepanne noen minutter på hver side. Det er viktig å ikke steke dem for lenge for da blir de til flatbrød! 

Slik så de ut når de var ferdig:

Det som er så kjekt med wrapslefser er at man kan fylle dem med det man liker best! 

Her er Fru T. sin fylt med svinekjøttdeig med tacokrydder, strimlet svinekjøtt, salat, agurk, cherrytomater, bønner, hjemmelaget avokadokrem, tacosaus og kesam! YUM! 

Kos dere! 

Klem fra