Vi snakker Fredagspizza

God Torsdag kjære bloggleser!

Denne herligheten her skal vi ha i morgen!

Til og med min rødsauselskende mann likte den utrolig godt!

Hvitpizza... Lyst til å prøve?

Det du trenger er:

1 beger lett creme fraiche

300g kyllingkjøttdeig

300g strimlet svinekjøtt

1ts paprikapulver

2 fedd hvitløk

1/2chili

1ss  balsamico

1 ts god olivenolje 

revet ost - gjerne den typen med fire oster i! 

cherrytomater 

Salt og pepper

Pizzadeig

Det som ble gjort her er: 

Ha et beger med lett creme fraiche i en boks med tett lokk. Tilsett to fedd finhakket hvitløk og 1/2 finhakket chili (eventuelt mer om du liker sterk mat). Bland sammen og tilsett 1 ss balsamico og 1 ts god olivenolje. Smak til med salt og pepper. La dette stå en god stund i kjøleskapet. 

Vi hadde denne gangen ferdigkjøpt pizzadeilig liggende i kjøleskapet, så vi brukte den. Stek kyllingkjøttdeig sammen med paprikapulveret og  stek svinekjøttet. Spre sausen på pizzadeigen og ha på kyllingkjøttdeigen. Ha så på osten og topp med strimlet svinekjøtt og cherrytomater. 

Stek som anvist på pizzadeigen! 

Server med god salat til! 

Har dere spesielle planer i helgen?

Her blir det både det ene og andre. Håper vært holder seg så vi får nytt litt tid ute!

FRUENE

Homemade tomatosauce - experimental version 1

I dag våknet jeg uthvilt, les: bare litt kjempetrøtt, av en skjønn og våken 3-åring. Poden var klar for morgen,  så da ble det tid til litt eksperimentering på kjøkkenet. Jeg merker at søndager er gode dager for kokkelering i en hverdag som kan kreve mange kjappe løsninger.

På grunn av en overflod av tomater i kjøleskapet, dessverre den halvmodne typen som vi egentlig ikke liker, ble tomatsaus dagens første prosjekt. For oss med en hang til pizzalaging, er det heller ikke feil med egenprodusert saus. Sausen ble god, men jeg synes at de litt lite modne tomatene satt noen begrensninger på smaken. Når det er sagt, synes jeg innslaget av soltørkede tomater ga en spennede dybde til sausen.

Tomatsaus med soltørkede tomater

1,3 kg tomater
1 kinesisk hvitløk
2 ss olje, jeg vil anbefale olivenolje, men i dag brukte jeg oljen fra de soltørkede tomatene
2-3 ts rødvinseddik
2 ts sukker
3 ts havsalt
3 ts tørket basilikum
1 dl soltørkede tomater, hakket

Skjær kryss i tomatene og legg disse i en ildfast form. Del hvitløk i båter og knus disse med kniven. Legg hvitløken på tomatene,  ha over olje, eddik, sukker og salt. Stek på 200 grader i 20 minutter. Flå tomatene og ha de i en bolle. Ta i så mye hvitløk som du synes smaker. Ha i soltørkede tomater og mos så med stavmikser til du har en rustikk tomatsaus. Kok så sausen til ønsket konsistens oppnås. Jeg kokte sausen ca.30 minutter. Smak til med salt, sukker og eddik underveis i koketiden. Nyt med en gang eller hell sausen over på glass. Sausen kan fryses.

Hvis du har en knallbra tomatsausoppskrift vil vi gjerne ha tips og triks fra deg!

Mens tomatsausen kokte begynte jeg forresten min første surdeigkultur. Gleder meg til å mate den i tiden fremover og se om den blir vellykket!

God søndag!

FRU S.

Julens koseantrekk er i boks!

Fruene + søsteren er alle enige om at Lindex sin kosedrakt var et must å ha i julen.
 Fru T. hadde ikke mindre enn tre stykker med seg i bilen på vei hjem

 + at svigermor hadde to stykker! 

Litt flau, men med litt humor, fikk Lindex på Galleriet krympet beholdningen sin litt! 

Men se da! De er jo herlige....

Dette er en kosedrakt etter vår smak. Så deilig å kunne føle seg litt fin, samtidig som man kan krype opp i sofakroken med både kaffekopp, bok eller strikking og ha det behagelig. 

Vi hadde den årlige julefruedaten på fredag og etter en "tur" (vi skulle egentlig ut å trene, men det lynte, så da ble det heller en aldri så liten kjøretur til Horisont for litt handling), gikk vi for skikkelig fjortis - stil. Vi slo oss løs med like kosedrakter og nøt fantastisk middag, godis til kaffen og julefilm! Veldig god snakk førte til en sen kveld - men så godt det er med gode venner man bare kan snakke og snakke med! 

Nå er det snart dags for å finne frem antrekket for den store dagen og sjekk at både store og små har det de trenger for å ta seg godt ut! Fru T. går i år for svart jumpsuit på selve julaften. Tenker dette er praktisk når mesteparten av tiden kommer til å bli tilbrakt krypende på gulvet sammen med Lykkeliten. 

Nå nærmer det seg julaften med stormskritt, men i begge hjemmene er vi nå ferdige med både julepakker og julehandel, så nå skal vi bare nyte noen deilige fridager sammen med familie og venner før det braker løs på onsdag.  

Dere må alle ha en fantastisk fin førjulstid videre...

Klem fra 

FRUENE

Julen - en tid for å være sammen ♥

Julen, både førjulstid og romjulstid, er en fin tid å være sammen.

Frukt, julekaker, te, strikketøy og prat gjør slike stunder til små pusterom i julestria!

Årets julete ble Chili chai fra Tea Pigs.

Den er bare helt magisk - en ny pakke må skaffes snarest!

Tråder festes på en av årets julegaver.

Noen av oss har samlet juleputer de siste årene.

Elsker disse putene! Instant julestemning!!

Nyt siste rest av førjulstiden!

Klem fra 

Fruene

FRUEDATE X 2!

God lillelørdag kjære leser!

I forrige uke var det endelig tid for Fruedate, for nå er det alt for lenge siden Fruene har vært på vift! 

Hver november tar vi oss en tur ut for å kjøpe litt ymse til våre nære og kjæres sine julekalendere. Som dere kanskje husker fra i fjor så er vi veldig glad i julekalendere! Dere kan lese om fjorårets kalendere her og her. Og det er ikke bare en som får julekalender! Fru S. har to søte små pluss en veldig kjekk stor som får. Fru T. har en søt liten og også en veldig kjekk stor, samt foreldre og svigerforeldre som får. Så tilsammen er det en god del gaver som både skal kjøpes og pakkes inn!

I år slo vi til med to fruedater på julekalendere.

I går var det også gaveinnkjøp som sto på planen! Hva vi har kjøpt og hvordan vi lager til kalenderne til de søte små, kommer i et eget innlegg om ikke så lenge.

Men med effektiv shopping, små må man ta en pust i bakken og nyte et godt måltid over en god prat!
I forrige uke gikk vi på Matbørsen hvor vi spiste et fantastisk godt måltid!

Her er et aldri så lite bildedryss fra det hele! 

I går var vi på Horisont, et nytt kjøpesenter her i Bergen. 

Masse butikker og også en god del spisesteder... 

Lykke, de hadde sushi! 

Så valget var på ingen måte vanskelig. Shin Sushi het stede og for en servise! Vi storkoste oss! 

Og de hadde utrolig mye å velge mellom! Fru S. prøver å forstå menyen, for den var noe komplisert.  Konseptet er at det går ulike typer sushi rundt på et bånd. Man plukker de man har lyst på. 

Prisen på hver enhet er bestemt ut fra fargen på skålen... 

Vi fikk tilogmed en smaksprøve av de som arbeidet der! Den gule skålen... og OH MY!!! 

Og det var ikke få ting som fikk bli med hjem i går! Nå er samtlige julekalendere ferdig! 

I tillegg fikk noen julegaver lov til å bli med hjem! 

To effektive, men utrolig koselige Fruedater! 

Dere må ha en fin lillelørdag videre! 

Klem fra 

FRUENE

Søndag, farsdag og gårsdagens middag

Gratulerer så mye med farsdagen til alle flotte pappaer der ute♡♡♡

Her er vi så heldige å ha en flott pappa her hjemme, og en super morfar og bestefar som også fortjener en liten oppmerksomhet i dag! Mannen med stor M har allerede fått sin gave, men siden de andre to ikke får gaven før senere i dag kan jeg dessverre ikke røpe hva de får... 

Men Lykkeliten har vært svært involverte i årets gave;-) 

Nå er det ikke lenge til flytting og denne helgen har gått til litt pakking. I tillegg har vi alle tre vært noe hanglete. Dette resulterte i en meeeget enkel og rask middag i går! Vi fikk denne servert første gang hos Fru S. Og har siden vært hektet! Det som er så kjekt med den er at man kan gjøre  den så komplisert eller enkel som man selv ønsker! 

Tar man den enkleste varianten trenger man kun å sette den sammen og steke den!

I går ble det den enkleste varianten og da gjorde vi følgende: 

En pakke ferdig pizzadeig (nå var de jo nettopp til 10 kr på Spar), ta raust med pesto på. En pakke revet mozzerella. Topp med spekeskinke og tomater. Stek som anvist på pakken og ha blåmuggost på når den kommer ut av ovnen. Server med salat! 

MUMS!!!

Her kan man selvsagt lage både deig og pesto selv. Og det er super godt med vossafår på! Og ikke minst serranoskinke! Men som sagt, av og til passer det godt med en enkel variant! Og det eneste man må gjøre er å "sette den sammen" og skjære opp tomatene! LOVE IT! 

Dere må ha en flott søndag i styggeværet og ta godt vare på pappaene! 

Klem fra 

FRUENE

Tapaskveld med topp folk og tapasfavoritt#8 dip med fetaost og sitron

GOD LØRDAG GODTFOLK!

I skrivende stund arbeider jeg med en forprøve i andrespråkspedagogikk.

En liten pause til å hente pepsi max, det er viktig å belønne seg selv for hardt arbeid :-), 

og til å blogge er likevel innvilget. 

Jeg tenkte jeg skulle dele et tapastips i dag.

Dette er en liten godsak, som jeg kommer til å lage flere ganger.

Oppskriften fant jeg i et av Sweet Paul sine nyhetsbrev på mail. 

Du finner den engelske versjonen av oppskriften HER.

Handlelisten ser ut som følger:

naturell fetaost,

sitron,

hvitløk

olivenolje,

paprikaflak/paprikapulver.

Her er min versjon av herligheten.

Jeg droppet å ha olivenolje over, som oppskriften sier. Noen ganger kan det bli litt mye olje.

Jeg dippet hjemmelaget foccacia i fetadippen, men den passer sammen med mye annet også.

Siden vi hadde gjester denne kvelden brukte jeg litt tid på borddekking.

Desserten ble snop og chips denne gangen, 

det superenkle kan være å så godt!

Etter en liten pause dykker jeg nå dypt ned i forprøven igjen.

Neste pause blir rundt middagstider...

Ha en riktig god novemberlørdag alle sammen!

Klem

Friday - my favorite day of the week

God fredag kjære blogglesere... 

Fredag er utvilsomt min favorittdag. Selv om jeg elsker å være hjemme med Lykkeliten, er det ekstra kjekt når Mannen med stor M også er hjemme. Og fredagen er dagen hvor vi har hele helgen foran oss og alt å se frem mot. Det også en dag hvor vi, her i huset, får gjort unna en del husarbeid på formiddagen, slik at vi er klare til helg når mannen kommer hjem. Men må jo være ærlig å si at dette er ren permisjonsluksus, så vi får se hvordan det blir når hverdagen kaller og ukene blir seende litt annerledes ut... 

I dag har planlegging av flytting stått på agendaen. I dag er det bare tre uker til vi overtar det nye huset, så fyttingen må planlegges. I går jeg innom Kremmerhuset og da kom jeg over disse eskene på tilbud. Likte de utrolig godt og flytting er alltid en god tid for å få orden og litt struktur - i alle fall prøve ;) 

Eskene fikk bli med hjem i går, og nå er de snart fylt opp med ulike ting som skal få bli med på flyttelasset. Tenker de vil ta seg godt ut i blalnt annet bokyller. Dere kjenner vel alle til hvordan det er med alle de småtingene som vi trenger, men som man ikke helt vet hvor man skal gjøre av?

For eksempel har vi nå en egen eske dedikert til kulepenner... 

I arbeidet med sortering, både i esker og i hodet må man jo holde seg oppe med litt kaffe... 

Har fått en ny favoritt hos Nespresso, Caramelito. Denne er rett og slett yummi... Og siden det er fredag er det jo ikke helt feil med en aldri så liten godis til? Og siden den er 70% så tenker jeg å nyte den med god samvittighet.... 

Vi ønsker dere alle en fantastisk helg! Vi setter utrolig stor pris på alle dere som klikker dere inn og leser bloggen. Legg gjerne igjen en liten kommentar om det er noe spesielt dere ønsker vi skal blogge. 

Klemmer fra 

FRUENE

Fredag + S. + T. = EN VELLYKKET AFTEN!

God lørdagsmorgen kjære lesere... 

Hva er ikke bedre enn å tilbringe fredagskvelden med gode venner? 

Og enda bedre nyte den over et lengre og godt måltid? 

Beste søsteren var på Bergensbesøk, såda måtte vi selvsagt møtes for felles prat og hygge. Vi koste oss meddet som egentlig kalles for ost og kjeks, men som i dette tilfellet var så VELDIG mye mer.... 

Tenkte å ta dere med på en aldri så liten tur på vårt flotte bord! 

Der finner vi blant annet følgende tilbehør: 

Valnøtter i gresk honning

Pesto

Fylte chili

Ølsirup

Marinerte soltørkedetomater

Ripsgele

Paprika

Druer

Melon

Plomme

Paprikapesto

Pesto

Og av oster kan vi nevne: 

Forrest

Ridderost

Brie

Snøfrisk med kantareller

Gorgonzola

Kremost med vhili og lime

Manchego

Norzola 

Og til slutt så var det jo de berømte "kjeksene". Også her kan det nevnes i fleng: 

Salinas

Speltkjeks

Saltekjeks med smak av urter

Rørosflatbrød

Chips

I tillegg til dette hadde vi som starter noe som var fantastisk godt og som vi bare må dele med dere... 

Skulle ta bildet av det, men ups, det ble spist opp før kameraet kom seg frem ;) 

Men det du gjør er å blande god olivenolje og balsamico i en liten skål. 

Deretter dypper du fersk godt brød i blandingen og nyter... MUMS! 

Vi ønsker dere en fantastisk fin lørdag !

Helgeklemmer fra

FRUENE

Moules frites à la Fru S.

Denne helgen har vi hatt oppgaveskriving og oppussing på planen...på dagtid...

På kveldstid har vi inntatt både de ene og de andre godsakene.

Helgemat er den beste!

Vi kjørte helgen i gang med hjemmelaget, for første gang, moules frites.

Det er ikke lett å stå i mot fristelsen som ferske blåskjell på denne tiden av året.

Og hvorfor skal man det egentlig? Leste på pakken at blåskjell inneholder 54 kalorier per 100g,

men det var selvsagt før de møtte sine venner hvitvin og fløte - i sausen.

Oppskriften kom fra tidligere blåskjellmåltid, mamma S. og eget hode,

og den ble ca. slik:

1 kg blåskjell, før rens,

4 gulerøtter,

4 charlottløk,

1 rød chili,

1 kinesisk hvitløk,

ca. 2 dl hvitvin, jeg brukte en Chablis,

1 bunt vårløk, bare det grønne,

2 gode never bladpersille,

ferdig pommes frites,

majones.

Først renser du blåskjellene godt og kaster alle som er åpen og/eller skadet.

Deretter steker du pommes frites, hakker opp ingrediensene og finner en stor panne.

Varm god olje og en liten klatt smør i pannen.

Fres gulerot, løk, chili og hvitløk.

Ha i blåskjell og damp til de begynner å åpne seg.

Ha så i hvitvin og fløte.

Damp litt til, ha så i vårløk og bladpersille mot slutten.

Tenn levende lys.

Spis og kos deg!

Nå får jeg vende oppmerksomheten tilbake til oppgaveskrivingen, 

og snart en tur opp i øverste etasje for å se hvordan det går med Frøken Fryd sitt rom.

Ha en super søndag!

Klem fra

FRUENE

PÅ VIFT MED FINE FRUER

I dag må vi først begynne med å gratulere Minnimannen så mye med dagen!

 Hipp hurra for deg i dag! 

I vennegjengen har vi organisert det slik at vi har en jenteklubb og en gutteklubb. Selv om det er kjekt å være sammen alle sammen er det av og til vanskelig å få det til med både barn, fritidsaktiviteter og alt annet som skjer rundt oss. Men omtrent en gang i måneden møtes guttene og jentene hver for seg. 

Det pleier å gå på rundgang hjemme hos oss, men omtrent to ganger i året går vi ut og koser oss. I går var vi på Vista Bar & Brasseria på Kløverhuset. 

Nydelig utsikt over bryggen fra bordet vårt... Vi bor i en fantastisk nydelig by! 

Liker godt innredningen på Vista. Dere som leser bloggen vår har sikkert lagt merke til at vi har vært her før... Et kjempegreit sted å ha med seg barn og ikke minst så er det god plass til barnevogn! 

I går nøt vi afternoon-tea. 

To av oss gikk for te med navnet Blackcurrant & Lavender. Den var virkelig god og ble servert i fine kopper og i koselig tekanne. Så fint! 

Dagens rett ble to minismørbrød, den ene med fritert brie med eple og pære chutney og den andre med kyllingrullade med urter og soppragu. Videre var det varm scones med krem og rørte bær og til slutt en fantastisk god eplekake, ostekake og noe vi ikke helt var sikker på hva var, men som smakte himmelsk! Vi tror det i alle fall var pasjonsfrukt i den! 

En fantastisk fin kveld med nydelige venninner! 

Så kjekt å møtes jevnlig slik at vi alle får vært sammen i en travel hverdag! 

Dere må ha en fin kveld videre! 

Klemmer fra

FRUENE

SØNDAGSDATE♥

Som dere kunne lese i går så hadde vi en fantastisk helg sammen med Fru S. og hennes søte.

 Etter tur på søndag reiste de hjem, mens vi reiste til mamma og pappa T. for middag og avlevering av Lykkeliten. Deilig kylling på boks (som en av dere kjære blogglesere tipset om) ble nytt sammen med deilig tilbehør. Og kylling på boks kan absolutt anbefales! Yumi! For oppskrift er det bare til å google. 

Mens mamma og pappa T. koste seg med Lykkeliten reiste vi på kino for å se Børning. En artig film som lett kan anbefales. Mange bra norske skuespillere og enkelt plott. Gøy å se! 

Dagens tilbehør på kinoen ble en latte fra 7-eleven. 

Når barnevakt først var skaffet, tok vi oss en aldri så liten tur i den nydelige byen vår. En Frappe ble med oss på turen. Så ubeskrivelig godt det er! 

Det er kjekt å være på en aldri så liten date med mannen innimellom. Og nå var det virkelig en god stund siden sist vi var på Kino :P 

Dere må ha en fin tirsdag. Her står pilates på planen... Magemusklene kvir seg til i morgen ;) 

Klemmer fra 

FRUENE

FERIENS FRUEDATE DAG 1♡

Hei! 

Først må vi bare si at vi er utrolig glad og takknemlig for at vi nå har nådd 100 likere på Facebook! Tusen takk til alle dere som liker oss der! Det setter vi utrolig stor pris på! 

Det har vært mye farting på alle kanter i sommer, og derfor har det ikke blitt tid til så mange fruedater - dessverre. MEN når tiden først var der så koste vi oss ordentlig... Dag 1 var vi på en fantastisk fjelltur i nærområdet til familien S. De minste guttene var i hver sin ergobaby på fedrenes rygg, mens mammaene hadde med seg provianter av ymse slag.  

Frueselfie! 

Nydelig utsikt utover vårt kjære hjemsted... 

Langs dette nydelige vannet koste vi oss med lunsj. Noen var var til og med uti og badet litt.. 

 

Nydelig natur... 

Etter en nydelig dag ute i det fri tenkte vi  - Hvorfor slutte av nå? Så vi koste oss videre sammen. Først ble det deilige vafler med ripsgele på terrassen. 

De små prinsene badet i badebasseng, mens fruene nøt solene og selskapet. 

 

På kvelden styrte mennene grillen, mens vi laget tilbehøret. 

Sjekk den deilige salaten!!! MUMS! 

 

Og hjemmelaget ketchup ble servert til... OH MY! 

Fru T. sin middagstallerken... 

Og når det er ferie har man love til å kose seg litt ekstra.. 

Deilig kaffe med snop fra harryhandling... 

Dette var rett og slett en fantastisk deilig dag... 

I morgen kommer bilder fra sommerens Fruedate dag 2 så følg med! 

Klem fra 

FRUENE