Fruedate med...

...shopping, tirsdagsmiddag og kveldstur.

Dagens raske, sunne og supergode middag ble kyllingfilet og bruschetta - SÅ GODT!

Oppskriften :

tomater i biter

god olivenolje

balsamicoeddik

basilikum (her tørket)

salt 

pepper

ha røren på ristete skriver av langebrød, som er gnidd inn med fersk hvitløk

Langebrød til bruschettaen.

Og masse god hvitløk til å gni inn de ristete langebrødsskivene med.

Mmm.

Fruene har kjøpt seg nye sko, like for anledningen - ARTIG!

Et scoop på salg er ikke feil!

Nå er barna lagt, og Fruene skal ut å trimme kropp og sjel!

Nyt tirsdagen alle sammen!

Klem fra

Pasta med reker og spreke smaker

Kok pasta - her spagetti.

Varm olivenolje i en stekepanne.

Ha i 1/2-1 chili 

2-3 fedd hvitløk

2 ts revet ingefær

Stek lett. Trekk pannen til side og ha i ca. 200 - 300 g reker.

Miks pasta og rekeblandingen sammen.

Server med revet parmesan, salat og godt brød.

Fru S. må si seg positiv overrasket av denne retten! Rett og slett veldig godt, og utrolig kjapt og lage!

Ha en fin torsdag!

Klem fra

P.S. Oppskriften til denne retten kommer fra godfisk.no, men Fru S. har og ville valgt å lage en noe mer spicy variant! Og ikke minst med litt mer reker per person.

Tapasfavoritt # 3

Hva er ikke mer obligatorisk på et tapasbord enn avokado? I steden for å lage den tradisjonelle Guacamolen har vi den siste tiden laget noe som vi kaller for avokadokrem.

Det du trenger er:

2 modne avkoadoer

2 fedd hvitløk

2 ss olivenolje

1 ss kesam

havsalt

Finhakk hvitløken og ha alle ingrediensene i en bolle. Jeg pleier å bruke et litermål. Bruk en stavmikser til å blande alle ingrediensene!

Kjapt, enkelt og utrolig godt!

Avokadokrem passer til veldig mange ulike retter.
Både tapas, taco, grillmat, sandwicher og fisk er den fantastisk til!

MMM.

Klem fra