Laks og pasta i kremet pestosaus

En kremfløterest og en pestorest i kjøleskapet fra helgen ble basis for denne middagen.

 Litt fersk pasta, rødløk, erter og en salmalaksfilet fant også veien til tallerkenen - LOVE IT!

Slik gjorde jeg det:

Kok pasta som anvist på pakken.

Kok opp fløte, ha i pesto.

Finsnitt 1 rødløk.

Del 1 salmalaksfilet i skiver.

Finn erter i frysen.

Ha alt i sausen og la trekke til fisken er ferdig.

Ha saus og godsaker over pastaen og server.

Dette er en resterett som kommer til å komme på bordet her hjemme flere ganger!

Klem fra

En sikker suksess...

...hos barna er med stekt ris til middag!

Overraskelsen var stor når Fruens strengeste kritikere viste sin begeistring for denne middagen.

Denne oppskriften, som er en stor porsjon,

passer til 2 voksne og 4 barn+ at det blir litt rester:

1) Kok 5 dl ris og 1 l vann. Risen kan gjerne kokes kvelden før.

2) Varm opp en wok m/litt olje.

3) Visp sammen 6 egg, stek som litt fuktig eggerøre.

4)Stek løk, paprika og en boks bogskinke.

5) Ha i frosne selskapserter på slutten av steketiden.

6) Bland ris og deretter eggerøren i grønnsakene og skinken.

7) Smak til med soyasaus.

NYT!

Deilig og enkel hverdagsmat,

men pass på å øke grønnsaksmengder til max!

Vær i tillegg obs på hvor mye olje du bruker!

Klem fra