Viser innlegg med etiketten Kylling. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Kylling. Vis alle innlegg

søndag 25. mai 2014

FRUENE NYTER LIVET

I går nøt Fruene en heldagsdate med hverandre, samt menn og barn.
Vi startet dagen på utemarked med en blanding av opphørssalg og loppis,
interiørfangsten ble rikholdig - Minimannen sitt rom har fått et nytt, og i følge Minimannen selv "Stilig", hus!
Bilder kommer.

Etter markedet reiste vi til byn. Et av kjøpesentrene i byn feiret 10 år, det nøt vi godene av!

Frøken Fryd fikk først kake.

Så fikk alle jentene deilig nypresset juice!

Etter litt shopping havnet vi på kafè.
Deilige smørbrød og god prat - LOVE IT!



Kake til dessert er heller ikke feil.

Vi delte kakene på to - så fikk vi smake flere.
Gulrotmuffinsen og sjokoladekaken var helt nydelig!


Litt shopping seinere fikk vi plass til en karamell Frappuchino også,
vårt første besøk på Starbucks her hjemme.
Det var også stor stas for Frøken Fryd at hun kunne få det samme,
bare uten kaffe.
Det er både rart og fantastisk å ha en datter som er så stor at både hun og vi kan nyte en bydag sammen.

Bergen sentrum er pyntet opp med stilige treinstallasjoner for tiden.

Shopping kan være så kjekt noen ganger!
Akkurat i går var det tett mellom scoopene, og mange ærend som kunne krysses av listen.

Fru T. sin fangst.


Fru S. sin fangst.

Både kurven og nettet ble med hjem i går,
praktisk når fangsten ble som den ble...


Ingredienser til dåpskaken til Lykkeliten.


Fineste nettet til solbriller, bøker ++ til og fra stranden når vi skal på ferie.
Gleder meg!

Denne lille godsaken ble også med i kurven i går.
Den lukter snop, og er spiselig - og ikke minst så er den ikke testet på dyr!


Skrubb og sleik av resten - hihihi!




Denne nydelige lyslykten fant jeg på markedet - elsker teksten! 
Innstilling og tankens kraft har jeg virkelig tro på!

Etter byturen møttes vi til middag og prat hele gjengen!

Indisk kylling Makhani med ris, mangochutney, raita og nanbrød - MUMS!


Raita in the making.

Tomat, agurk, koriander, ekstra lett rømme og salt.



Og dessert - MMM. 


Takk for i går kjære dere!
Verdensproblemer ble løst og latteren satt løst!

Klem fra 

FRUENE

søndag 4. mai 2014

LANGHELG MED LANGGANG

God søndagskveld! 

Nå går dessverre en fantastisk deilig langhelg mot slutten og en ny uke står på trappene. Mens Fru S. har vært og kost seg i fjøset, har T. familien vært på hytteturer. Først var vi sammen med et godt vennepar og feiret felles bryllupsdag <3 Deretter reiste vi på hytten til Herr T. sine foreldre. Vi har kost oss med både nattåpent, turer i solen, sjøsetting av båt og ikke minst mye god mat. Og noe av det vi laget til må jeg nesten vise dere. Det er sikkert kjent for mange av dere, men for meg var dette helt nytt. Dette kalte de for langgang. Prinsippet er at man tar masse godt pålegg og legger på en veldig lang skive. Skivene lager man ved å skjære et brød på langs. 


Av pålegg hadde vi først ruccola og hjertelsalat. Deretter begynte vi med laks, kokt egg, senepssaus og gressløk. Deretter hadde vi hvitløksmajones, spekeskinke, brie og eggerøre. Dette ble etterfulgt av tomat og mozarella. Nest sist hadde vi remulade, roastbeef, sprøstekt løk og sylteagurk. Tilslutt hadde vi krydret kyllingfilet og kyllingsalat! 

Dette smakte utrolig godt og var veldig gøy å lage til. Dette kommer til å bli en klassiker her i huset. 
Vi var fem stykker på hyttetur denne gangen så her kjøpte vi inn pålegg til retten, men tenker dette er kjempegøy å lage når man har masse rester igjen i kjøleskapet! 


Intet måltid uten å god kopp kaffe til dessert. Siden det var helg unte vi oss en aldri så liten godis til. Troika er desidert en av favorittene! 


Nå står grove vafler på menyen til kvelds. En rolig søndagskveld før vi gjør oss klar for en ny uke! 
Dere må ha en fin kveld! 

Klemmer fra 

FRUENE


tirsdag 8. april 2014

GODSAKER PÅ REISEN

I går kunne dere lese om vår miniferie i Stavanger i helgen. Vi valgte å kjøre nedover, siden det er en ideell vei å kjøre med små barn pga to ferger på veien. Dermed får man to avbrekk på turen. 

Men når man kjører så må man jo ha med seg ulike godsaker i bilen! 
Noe av den beste bilmaten jeg vet om er disse baguettene, som dere skal få oppskrift på her.
De er rett og slett utrolig gode, og holder seg også godt på smak etter å ha ligget noen timer i bilen! 


Dette trenger du for å lage 12 baguetter: 

500 gram strimlet svinekjøtt eller kyllingfilet
200 gram bacon
ca 1 dl Cæsardressing
1 pose med babyleaf mix
1 pose med revet parmesan. 

12 baguetter. Vi brukte her Rema 1000 sine halvgrove. 

Varm baguettene etter anvisning på pakken. Stek bacon og kjøttet og ha det i en bolle. Tilsett dressingen og bland det godt sammen. Når baguettene er ferdig og har kjølt seg snitter du dem i toppen. Legg litt salat i bunnen på alle baguettene. Ta deretter ca to spiseskjeer av blandingen i hver baguett. Topp det hele med rikelig med parmesan. Når de er helt kalde pakker du dem inn i plastfolie. 

Dette er supert godt! Oppskrifen er inspirert av at vi spiste noen lignende en gang vi var i London! 

Dere må ha en fin tirsdag! Været har ikke vist seg fra det beste, men vi kan vell egentlig ikke klage når vi nettopp har hatt to uker med masse regn! Pluss, da får jeg jo luftet Dr. Martens skoene mine ;) 

Klemmer fra 

FRUENE


fredag 31. januar 2014

FREDAGSPIZZA - HVIT PIZZA MED KYLLING!

Den siste tiden har Fru T. fått totalt dilla på hvit pizza. Mye av dette ligger nok i at Fruen generelt er svak for hvite sauser, men noe av grunnen er også at dette gir nye muligheter i forhold til både krydder og smaker. Det har derfor nå vært prøvd ut en del oppskrifter og denne skal vi nyte nå i kveld! 


Deig: 
3 dl hvetemel 
2 dl grovbakstmel
1/2 pakke gjær
2 dl vann
2 ss olivenolje

Elt alt godt sammen og la deigen heve i alle fall en time. 
Spre deigen deretter ut på et bakebrett. Bunnen blir da ganske tynn. 



Saus:
1 boks creme fraiche
2 fedd hvitløk
1/2 rødløk
2 ss olivenolje
Smak så til med salt, pepper og fersk basilikum. 

Finhakk hvitløk og rødløk. Bland sammen med creme fraichen. Ha i olivenoljen, rør godt og smak til med salt, pepper og basilikum. Denne blandingen blir bedre jo lengre den får stå i kjøleskapet, så lag den gjerne litt tidlig på dagen slik at den får godgjøre seg skikkelig! 

Når deigen er kjevlet ut, sprer du sausen jevnt over deigen. 

Topping: 
1 pakke kyllingkjøttdeig
2 kyllingfileter skjært opp i passe biter. 
1 pakke med cherrytomater
1 pakke revet ost av det slaget du liker best. 

Stek kjøttdeigen og kyllingfiletene. Fordel det jevnt utover pizzaen. Del tomatene i fire og fordel disse også. Strø tilslutt masse ost på toppen. 

Stek på 210 grader til den er ferdig. 

Her ser dere herligheten på vei inn i ovnen. 

Her ser dere det ferdige produktet! 


Pizzaen blir servert med Babyleaf og en god film! 

En fin fredagskveld til dere! 

Klemmer fra

FRUENE

mandag 20. januar 2014

KYLLING MED PASTA OG SPINATSAUS

Inspirasjon og motivasjon til fornyelse i matveien er alltid kjekt, men ikke nødvendigvis alltid enkelt!
Januar er en god måned til å starte litt på nytt og prøve nye retter.
Denne retten her ble pønsket ut og prøvd i går, og både mannen og fruen måtte si seg meget fornøyd med resultatet!

Denne porsjonen passer til to personer.

1 stort fedd hvitløk
1/2 rødløk
2 ss smør

En halv pose frosen spinat
1/2 dl matfløte
1/2 dl kremost med krydder
15 plommetomater
Ferskkvernet salt og pepper. 

2 kyllingfileter
fersk pasta til 2 personer

Finhakk hvitløk og rødløk og surr det i en panne sammen med smøret. Tilsett frossen spinat og la den tine i pannen. Rør rundt innimellom. Middels varme er fint her. Når spinaten er tint tilsetter du matfløten. La det koke i noen minutter. Tilsett så tomatene og kremosten. La det koke ytterligere noen minutter. Tilsett litt nykvernet salt og pepper.

Kyllingen steker alltid Fruen i ovnene. På denne måten holder den seg saftig, samtidig som du slipper å bruke noe fett på å steke den. Ha den i en ildfast skål på 200 grader i ca 30 minutter. Kok pasta som anvist på pakken.

Når pastaen er ferdig siler du den og tilsetter den i sausen. Skjær kyllingen opp i passelige biter og tilsett den også!

God og sunn middag!

Love it!


Klem fra

FRUENE

tirsdag 7. januar 2014

Kylling med varm salat...

Her kommer en oppskrift på en enkel, men samtidig smakfull middag. Det trenger ikke alltid å være så avansert for at det skal være godt. 

Kylling: 
Sett stekeovnen på 200 grader. Ha krydder på kyllingen og stek den i ovnen i ca 30 minutter. Her ble det brukt provancekrydder. 

Pasta:
Kok opp ønsket mengde pasta. Brukte her fullkornpasta.  Sil av vannet når den er ferdig. Ha matfløte og pesto i en panne og la det koken noen minutter under omrøring. Tilsett gjerne litt nykvernet salt. Tilsett pastaen og bland det godt sammen. 

Salat: 
Ha rikelig med ruccola salat på tallerken. Kutt opp avokado og plommetomater. Ha disse i en panne sammen med litt olje, salt og pepper. Når alt er klart til servering, ta de varme grønnsakene og ha dem oppå salaten. 

God middag! 

Klem fra 

lørdag 16. november 2013

Lørdagsburger

En hamburger kan være så utrolig mye mer enn de du får kjøpt ute! 
Deilig brød hvor man kan putte all verden av godsaker i mellom. 

Vi går for deilig kylling og overflod av deilige grønnsaker denne helgen. Dette er raskt, enkelt og gir den deilige følelsen av å spise noe skikkelig usunt, men som egentlig er ganske så sunt - alt tatt i betraktning. 

Det du trenger for å lage to slike deilige burgere er: 
2 kyllingfileter som du steker i ovnen. Vi krydret dem med litt tandoorikrydder. 
2 grove hamburgerbrød. 
1 stor tomat som du skjærer opp i skiver. 
1 avokado skrelt og delt i skiver
1 liten rødløk skrelt og delt i skiver
Ønsket mengde babyleaf
Ønsket mengde Aioli. Denne varianten fra Bama er fantastisk god! 
Når kyllingen var så godt som ferdig, varmet vi hamburgerbrødene litt i ovnen. 
Når brødene var ferdig, tok vi først et lag aioli på begge brødene. Deretter fylte vi dem med alle de deilige grønnsakene. Kyllingen delte vi i to og la på toppen. 
MUMS! 

Lørdagsklem fra

tirsdag 5. november 2013

Homemade soft springrolls

Myke vårruller har lenge vært en favoritt hjemme hos Fru S. og Ingeniøren. 
Tidligere har vi laget en versjon fylt med biff og dyppet i deilig dipsaus, som er fantastisk god!
Denne helgen disket Fru S. opp med to nye fyll og ikke mindre enn tre dipsauser... 
 Og ja, jeg var fornøyd med egen innsats! 


Vårrullene nærmest i bildet er fylt med scampi, agurk, gulrot, bønnespirer vårløk, basilikum og koriander.
Vårrullene bakerst i bildet er fylt med kyllingfilet kokt i kokosmelk, sitronsaft og fiskesaus, bønnespirer, vårløk og mynte. Oppskriftene på herlighetene finner du her.

Sweet chilisaus - ferdigkjøpt.
Kokosmelk, sitronsaft og fiskesaus blandingen som kyllingen kokte i ble også en deilig dipsaus.

Tredje dipsaus var en sataysaus, altså en saus med peanøttsmør som basis.

Sataysausen laget jeg slik:

2 ts revet fersk ingefær
1/2 kopp peanøttsmør
1/4 kopp kokende vann
2ss soya saus
4 ss riseddik


Mmm. Litt av hver må man smake!

Et lite tverrsnitt.

Oh my så deilig!

Myke vårruller anbefales på det varmeste!
Ferskt, friskt, sprøtt og ganske sunt!

Et tips til ditt neste gode måltid!

Klem fra


torsdag 5. september 2013

Fruene elsker pai #2

Som vi tidligere har nevnt, så er fruene utrolig glad i pai. Ofte er det mye enklere å lage enn hva man tror... 

Gode sunne resultater på kort tid - det liker vi.... 

Av og til når vi har hverdagsbesøk, disker vi opp med denne deilige kyllingpaien fra Grete Roede. Sunn, enkel og fantastisk god. Det eneste som vi har byttet ut i oppskriften, er basilikum på glass fremfor fersk. Fersk kan absolutt anbefales, men det er ikke alltid man har dette tilgjengelig. Link til oppskriften finner du her

Bare en dag igjen til helg! Nyt torsdagen... 

Klemmer fra 

mandag 26. august 2013

Lunsjdate på Festplassen

 En koselig venninnedate er regelmessig på kalenderen for Fruene. Sist gang vi møttes var det over lunsj på Michelsen på festplassen. Sentralt og kjapt midt i Bergen by.

En cappuchino gir luksusfølelse i hverdagen!

Fru S. sitt antrekk.
For anledningen svarte boots fra Acne, svart bukse og ny t-shirt og jakke fra Lindex
(se i her for større bilde av t-shirten og jakken).

Ciabatta med tomat, mozzarella, sopp og fersk basilikum - MUMS!

Fru T. spiste en deilig kylling, avokado og salat i pita!

Og så ledet vi hverandre ut i Oreokakefristelse! Et kakestykke og to gafler seinere var vi mett og glad!

Nå gleder vi oss bare til neste venninnedate - ses på tirsdag kjære!

I dag blogger vi forresten mobilbilder for første gang, hva synes dere om kvaliteten? 
Kamerabilder er gjerne aller best, men noen ganger har vi kun mobilen i hende...

Ha en fin dag alle!

Klem fra