Viser innlegg med etiketten Foccacia. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Foccacia. Vis alle innlegg

søndag 22. juni 2014

BILDEDRYSS FRA HELG MED GODE VENNER

Denne helgen har vi vært på hyttetur med gode venner. Her kommer bildedryss fra helgen! 

 Tradisjon tro begynte helgen med et aldri så lite stopp hos 7- eleven. En latte er god å ha med i bilen. 


Vel ankommet i hytten nøt vi deilig middag før de minste fant sengene sine og de voksne kunne kose seg med litt fredagsgodis og en aldri så liten mimrestrund med slagere fra 80- og 90-tallet. 

Har også omsider fått installert Snapchat på mobilen. Bare en evighet etter alle andre... 
Men begynner så smått å forstå greiene :P 


Lørdag var vi i Norheimsund. Der var det åpnet en ny kafé siden sist gang vi var der. Et koselig sted med mange sitteplasser ute. Selv om solen ikke var alene på himmelen nøt vi diverese forfriskninger ute. Fruen gikk for en iskaffe. Er utrolig glad for det. Softis, kaffe, krem og sjokoladedryss. Trenger jeg si mer? 


Disse søte små holdt oss med selskap når vi spiste. En spandabel liten frøken delte siste resten av softisen sin, noe som ble satt stor pris på av våre nye venner. 


Rett ved siden av der vi satt var det en som solgte jordbær. Disse var fantastisk gode. De var helt ferske. Både store og små nøt disse. 


Denne "rutsjebanen" var mye i bruk. Vi var alle ned her noen ganger, både store og små. Er kjekt når man har mange små med seg og kan bruke de som unnskyldning til å gjøre barnslige ting. 


Noen tøffe sjeler badet, mens Fruen synes det var mer enn kaldt nok å vasse litt. Men stranden i Norheimsund er utrolig fin. Kanskje vi kommer tilbake her senere i sommer når det er litt varmere i været. Men vi får se. Er en ordentlig pyse når det kommer til å bade i sjøen...


Påvei tilbake møtte vi disse bilene. Mange gamle biler var samlet. 


Vel tilbake i hytten fant Herrene frem sjakk, mens Fruene begynte på middagen. Min kjære A. og jeg har mange ganger laget tapas sammen. Så vidt jeg kan huske var det hun jeg beynte å lage tapas med. Vi storkoser oss sammen på kjøkkenet! 


Denne herligheten fikk bli med oss til tapasbordet! 


Det var ikke noe å si på utvalget! 


Lefseruller, bacondadler, scampi i chilisaus, oliven av ymse slag, spekerull, hotte pølser fra Solheim kjøtt, tunfiskpaté, kylling i peanøttsaus, allioli, tarpenade og foccacia... 

Får vann i munnen når jeg ser på bildene! 


I dag våknet vi opp til deilig frokost! De eldste barna hadde laget hjemmelaget juice til oss.
 "Barnas spesial" som den ble hetende, besto av ferskpresset appelsin og eple. MUMS! 


Ut på tur, aldri sur!
Etter frokost ble det en aldri så liten tur ut i det fri. 


Mannen med stor M, med Lykkeliten i Ergobaby. 


Litt turproviant må man ha! 


Blir ikke bedre enn dette! :D 


Vi må bare få takke for en utrolig koselig helg! Vi gleder oss allerede til neste gang! 
Gode venner er gull verdt <3 

Nå står en ny uke på trappene... En uke nærmere ferie.. JUHU! 

Klemmer fra 

FRUENE

lørdag 24. august 2013

Tapaskveld med gode venner

Fru S. og Ingeniøren har vært vertskap for en koselig tapaskveld med gode venner.
Lange måltid med god mat og prat er en del av det gode liv, synes vi!

Menyen var som følger:

Grønn salat
Foccacia
Tomatsalat med mozzarella
Biff med aprikos- og peanøttsaus
Lefseruller med laks
Lefseruller med spekeskinke
Kjøttboller med ingefær, hvitløk og akasiehonning
Brokkolisalat
Manchego
Camenbert
Serranoskinke
Coppaskinke



Fruen testet ut en veldig enkel dessert for anledningen - Eton mess.

Pisk kremfløte.
Knus marengs i biter, for eksempel pikekyss fra butikken.
Bland marengsen i kremen.
Legg lagvis med friske bær.


Eaton mess er kanskje en av de enkleste dessertene Fruen har laget, men den er så god! 
En ny favoritt blant sommerdessertene!

Hvilken mat serverer du helst i selskap? 

Klem fra

torsdag 23. mai 2013

Fylt foccacia med salami, tomat og rødløk


Foccacia fylt med Go' og mager salami, tomatbåter og rødløk stekt med balsamico!
Her er utgangspunktet en vanlig foccaiadeig, for anledningen uten olje.

ca. 7 dl vann
1 pose tørrgjær 
ca. 1 kg hvetemel
1 ts salt

Etter heving sprer man deigen ut i langpanne, eller en ganske stor form. 
Rødløken er stekt i stekepanne med litt vann og mye balsamico, smak til!
Legg på fyllet, stikk salamien litt nedi.

Stek på 225 grader i ca. 30-35 minutter.

Mmm!

Klem fra 

P.S. Ideen springer ut av en oppskrift fra Trines Matblogg, men den er forenklet og tilpasset.


onsdag 17. april 2013

Tapaskos

Mamma T. har hatt bursdag, og Mannen med stor M. og Fru T. var så heldig å bli invitert på tapas!

MUMS!

Fru T. synes mamma T. har så utrolig mange fine ting å dekke bordet med!

Dette nydelige etasjefatet var en gave på selve dagen. Utrolig stilig når vi danderte det med ulike godsaker!

Så mye godt å velge mellom!

Her ser dere Fru T. sin tallerken... Mye god, og ikke minst hjemmelaget mat! Aioli, tunfiskpate, serranoskinke, laks, kjøttkaker, soyamarinert svinekjøtt, roastbeef, avokadokrem, fetaost, oliven, brie, salat og foccacia.. kan det bli bedre?
En utrolig koselig kveld!

Har du noen tapasfavoritter?

Klem fra