Viser innlegg med etiketten Asparges. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Asparges. Vis alle innlegg

lørdag 25. januar 2014

Asparges med sennep og sitron - og kinesisk nyttår


Nå er det jammen helg igjen dere!

Vi vil gjerne dele en liten matoppdagelse med dere.
Denne måten å tilberede asparges på falt i smak hjemme hos oss,
kanskje er det noe for dere også?! 

Det du trenger ser du under.

Stek aspargesen i stekepanne, gjerne den du stekte biffen i først, mens biffen hviler.
Når aspargesen har surret et par minutter og den begynner å bli klar,
pensler du den lett med Dijonsennep og så presser du litt sitron over.

OH MY så godt!


Vi hadde fløtegratinerte poteter og stekte tomater ved siden av,
en svært god kombinasjon!

Hva har du på menyen i kveld?

Her i huset er det ingen som tar på kokkeforkleet i dag.
Vi er nemlig så heldig at vi er invitert for å feire kinesisk nyttår hos noen venner,
som er virkelig flinke til å lage mat - vi gleder oss!

Helgeklem fra

FRUENE

lørdag 14. desember 2013

Noe nytt til lørdagsmiddag - Entrecote av elg...


... fløtegratinerte poteter og smørstekte aspargestopper og champignon -
WOW så godt!


Et aldri så lite tips i kategorien "prøv noe nytt hver lørdag" med andre ord!

Nyt lørdagen!

Klem fra

tirsdag 11. juni 2013

Hjemmelaget fiskegrateng med selvfisket fisk

Hjemmelaget fiskegrateng av selvfisket fisk, det blir bare ikke feil det!

Til denne store formen brukte Fru S.

ca. 800 g pale
3 egg
3 dl ekstra lett melk
3 ss hvetemel
2 vårløk
salt
pepper
muskat
griljermel

Trekk fisken i ca. 5 min.
Lag hvitsaus ved å vispe sammen kald melk og hvetemel, kok opp. 
La koke noen minutter. Smak til med krydder.
Skill eggeplommer og -hviter. Bland plommene i sausen når den er blitt noe avkjølt. 
Pisk hvitene stive.
Finhakk vårløk.
Bland fisk og vårløk inn i den hvite sausen.
Vend i eggehvitene.
Ha i form og strø over griljermel.

Stek ved 200 grader i 40-50 minutter.


Fru S. ble fristet av sommerkål, asparges og blomkål, og det ble supert tilbehør!

Nyt maten!

Klem fra


fredag 24. mai 2013

Årets første grillmiddag hos Ingeniøren og Fru S.

Hvorfor er det sånn at mat smaker bedre ute? Og hvorfor smaker alt som er grillet bedre enn samme mat tilberedt på stekepanne? Merkelig, men sant, i alle fall fra mai til august.

Her er årets første grillmiddag.
Servert på lekkert plastservise fra IKEA...

Nakkekotelett, salat, asparges, nanbrød, champignon.

Måtte det bli mange grillmiddager i sommer *krysser fingrene*.

Klem fra