Her kommer en oppskrift på en enkel, men samtidig smakfull middag. Det trenger ikke alltid å være så avansert for at det skal være godt.
Kylling:
Sett stekeovnen på 200 grader. Ha krydder på kyllingen og stek den i ovnen i ca 30 minutter. Her ble det brukt provancekrydder.
Pasta:
Kok opp ønsket mengde pasta. Brukte her fullkornpasta. Sil av vannet når den er ferdig. Ha matfløte og pesto i en panne og la det koken noen minutter under omrøring. Tilsett gjerne litt nykvernet salt. Tilsett pastaen og bland det godt sammen.
Salat:
Ha rikelig med ruccola salat på tallerken. Kutt opp avokado og plommetomater. Ha disse i en panne sammen med litt olje, salt og pepper. Når alt er klart til servering, ta de varme grønnsakene og ha dem oppå salaten.
God middag!
Klem fra
