Her hos oss er salat fast følge til pizza.
Min mor "raised me right" - det må være grønnsaker og/eller frukt til alle dagens måltider!
En enkel oppskrift på en god pizzasalat som vi liker kommer dermed din vei i dag.
Til salaten trenger du:
1 pose babyleaf eller 1 pakke ruccola
En pose pinjekjerner
2 grillede paprika uten skall - her kan du velge mellom å kjøpe ferdig i butikken eller grille selv
Ha salatbladene i en serveringsskål. Skjær paprikaen i passelige biter og ha over. Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne til de får en gyllen farge. Når pinjekjernene er ristet har du over litt havsalt før du topper salaten. Ha over balsamicoeddik eller kremet balsamico ved servering.
Her er pizzasalaten servert sammen med pizza med vossakorv, bacon og sopp.
Nyt helgen alle sammen!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar