DEILIG OG BLÅ DESSERT

Noen ganger, les: ofte, er søtsuget stort i hjemmet på ettermiddagen og kveldene.

Det merkes faktisk aller helst på oss voksne...

Men, uansett har vi funnet en ny hverdagsdessert som kan bøte på det verste suget!

Her har vi fylt skålene med gresk vaniljeyoghurt -  JA, vi har dilla -

blåbær, litt akasiehonning og toppet det hele med en Gjende-kjeks.

For meg er smaken av Gjende-kjeks smaken av barndom. 

Mormor hadde alltid Gjende-kjeks når vi var på besøk eller på tur sammen!

Nå stikker jeg i kjelleren for å teste den helt nye tørkstrommelen - hverdagsglede...

Eller ikke siden det aldri passer at slike ting ryker!

Klem fra 

FRUENE

SUNN OG NYDELIG #2

For noen dager siden kunne dere lese et tips om sunn og nydelig mat som kan nytes når behovet for noe godt melder seg. Tenkte å følge opp det innlegget med denne herligheten her. 

Gresk yoghurt med vanilje, 1 kiwi, valnøtter og akasiehonning <3 

Så enkelt og fantastisk godt... Dette er snop med god samvittighet. 

Dere må ha en fin mandag! 

Her skinner solen i dag og vi ser frem mot en uke med nydelig vær... Vi gleder oss! 

Klem fra 

FRUENE

Kanapeekvelds

Uten mat og drikke duger helten ikke!

Deilig kvelds i heimen må til!

Te og ristet brød med krepsesalat med paprika og ost av typen Forrest med ripsgele.

Til dessert, gresk yoghurt med honning og cashewnøtter.

Klem fra

Tapaskveld med gode venner

Fru S. og Ingeniøren har vært vertskap for en koselig tapaskveld med gode venner.

Lange måltid med god mat og prat er en del av det gode liv, synes vi!

Menyen var som følger:

Grønn salat

Foccacia

Tomatsalat med mozzarella

Biff med aprikos- og peanøttsaus

Lefseruller med laks

Lefseruller med spekeskinke

Kjøttboller med ingefær, hvitløk og akasiehonning

Brokkolisalat

Manchego

Camenbert

Serranoskinke

Coppaskinke

Fruen testet ut en veldig enkel dessert for anledningen - Eton mess.

Pisk kremfløte.

Knus marengs i biter, for eksempel pikekyss fra butikken.

Bland marengsen i kremen.

Legg lagvis med friske bær.

Eaton mess er kanskje en av de enkleste dessertene Fruen har laget, men den er så god! 

En ny favoritt blant sommerdessertene!

Hvilken mat serverer du helst i selskap? 

Klem fra

Kringle med honning, valnøtter og sjokolade i svingene

Mmm, Kringle med honning, valnøtter og sjokolade i svingene!

Kringledeig

5 dl vann

1 pose tørrgjær

150 g mykt brunt sukker

1-2 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

Hvetemel til passelig deig.

100 g mykt smør.

Bland det tørre, ha i lunkent vann. Elt godt. Ha i smøret i terninger til slutt, elt godt.

La deigen heve i minst 1 time.

Kjevle deigen til et flatt rektangel.

Fyll rektangelet med fyllet.

Fyll 

Akasiehonning

Kakaopulver

Hakket mørk kokesjokolade

Hakkede valnøtter

Spre/smør akasiehonningen over deigen.

Strø over det andre i ønsket mengde.

Rull deigen, slik som med skillingsboller.

Legg deigpølsen i en sirkel på et bakebrett.

Klipp/skjær et mønster, her er det klippet med en stor kjøkkensaks.

Pensle med egg, strø med perlesukker.

Stek på 225 grader i ca. 20 - 30 minutter. 

Følg med underveis i steketiden.

Hvis du er usikker på om kringlen er ferdig, dunk den lett med baksiden av en kniv. 

Hvis du hører en "hul" lyd, er kringlen ferdig stekt!

Skjær opp og nyt!

Gleder blir større når de deles, så vi bød noen vi er glad i til kaffeselskap!

MUMS!

Kombinasjonen gjærbakst, honning, nøtter og sjokolade anbefales! 

Bak, inviter og nyt!

Klem fra