Viser innlegg med etiketten Fisk. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Fisk. Vis alle innlegg

mandag 9. desember 2013

Hjemmelaget fiskegrateng med makaroni og bakte rødbeter

Hjemmelaget fiskegrateng med fisk fra sommeren på hytten er en middagsfavoritt i familien!
Fiskegratengen har vært på bloggen før. Oppskriften til Fru S. finner du her.
Denne porsjonen hadde jeg makaroni i også.


MMM!

Tilbehøret til fiskegratengen kan varieres fra gang til gang. Alt fra råkost til asparges, blomkål og brokkoli passer godt til. Denne gangen valgte vi ferske rødbeter. Disse ble dryppet med olivenolje og fikk selskap av litt salt før de ble dampet i stekeovn. Superdeilig!

MUMS!

Nyt dagen!

Klem fra


onsdag 27. november 2013

Kan det gå kjappere?

I dag tok vi en super kjapp løsning på kjøkkenet til middag. Fiskekarbonader med 80% fisk kjøpt på Rema1000, babyleaf, tomater, kremost med hvitløk og grove hamburgerbrød. Laget på fem minutter. Utrolig raskt, fantastisk smakfullt og attpåtil sunt!
Love it! 
Av og til er det fantastisk å slippe å bruke mye tid på kjøkkenet etter jobb. Og når dette blir resultatet, ja, da er det jo absolutt ingen problem! 

Klemmer fra

lørdag 17. august 2013

Shopping, publunsj og The Garden room

Mellom Regent street og Carnaby street fant vi denne puben. Man blir jammen både sulten, tørst og sliten av shopping! Og ja, det er et luksusproblem!Vi var så heldig å få det siste ledige bordet i 2.etasje.


Mmm, fish and chips! Fruens første møte med britisk fish and chips faktisk. Det var virkelig godt!

Litt shopping må det være på en jentetur til London!

En av attraksjonene vi valgte å oppleve i London var afternoon tea. Valget falt på hotellet The Athenaeum i Piccadilly (ikke så langt fra Hard Rock cafe og Green park, for de som har vært der). The Tea Guild kåret afternoon teaen som serveres her til "best i test" i 2012.

Afternoon tea blir her servert i The Garden room, som ligger under gateplan, men som har beplantede vegger utenfor vinduer fra tak til gulv. 
Utsikten fra bordet vårt.

Et utvalg av sandwichene Fru S. valgte.
Fra venstre er det agurk og kremost, røkelaks og pastrami.

Mmm.
Varme scones og crumpets med syltetøy, lemon curd og clotted cream er bare helt himmelsk!

Vi fikk vanlige scones og scones med smak av appelsinblomst.

Crumpets.


MUMS, MUMS, MUMS!

Etter sandwicher, scones og crumpets fikk vi velge kaker fra et virkelig rikholdig utvalg.
Ikke mindre enn tre hver, og vi som allerede var mett...
Men det glemte vi fort når disse små herlighetene kom oss for øyet!

Sjokolade- og honningkake, champangegele og hvit sjokolademousse.

Fruktterte, ostekake og jordbær med sjokoladetrekk.

Ikke verst å pudre nesen i slike omgivelser!

Etter denne gode opplevelsen, må afternoon tea må være et fast punkt på planen når vi er i London!
Neste gang blir det kanskjeThe Ritz, og deres formelle afternoon tea?!

Nyt lørdagen!

Klem fra


tirsdag 11. juni 2013

Hjemmelaget fiskegrateng med selvfisket fisk

Hjemmelaget fiskegrateng av selvfisket fisk, det blir bare ikke feil det!

Til denne store formen brukte Fru S.

ca. 800 g pale
3 egg
3 dl ekstra lett melk
3 ss hvetemel
2 vårløk
salt
pepper
muskat
griljermel

Trekk fisken i ca. 5 min.
Lag hvitsaus ved å vispe sammen kald melk og hvetemel, kok opp. 
La koke noen minutter. Smak til med krydder.
Skill eggeplommer og -hviter. Bland plommene i sausen når den er blitt noe avkjølt. 
Pisk hvitene stive.
Finhakk vårløk.
Bland fisk og vårløk inn i den hvite sausen.
Vend i eggehvitene.
Ha i form og strø over griljermel.

Stek ved 200 grader i 40-50 minutter.


Fru S. ble fristet av sommerkål, asparges og blomkål, og det ble supert tilbehør!

Nyt maten!

Klem fra


tirsdag 14. mai 2013

Sushilunsj

Sushi til lunsj er ikke feil!
Denne kommer fra en sushirestaurant Fruen svingte innom, MUMS!


Klem fra