Souper courant...

eller dagens kveldsmat!

I dag blir det deilige scones med syltetøy til kvelds. MUMS!

Aller best er det kanskje at sconesene er bakt av selveste Ingeniøren!
Oppskriften finner du her.

Sconesene skal nytes med en kopp te, godt selskap og et godt tv-program.

Med andre ord er det bare å hive seg over treningen snarest!

Ha en fin torsdagskveld!

Klem fra

Biscotti

En dag fikk Fru T. et enormt behov for å bake biscotti. Dette var Fru T. sin første forsøk på biscotti og hun spurte sin særs gode venninne Fru S. om tips til oppskrift.
Fru S. anbefalte en oppskrift, som du finner på

Trines Matblogg, med mandler og revet sitronskall!

Oppskriften ble prøvd og resultatet ble svært bra! Enkelt var det også!

Noen biscotti ble pakket inn og gitt i gave!

Biscotti, kaffe og et interiørblad. Kan det bli bedre?

Tusen takk til alle dere som tar turen innom 

Stor klem sendes alle dere fra

Vafler til en spesiell anledning

Fruene er svak for vafler! Finnes det forresten noen som ikke er det? Nå sist ble Moods of Norway vafler testet ut. Hva annet er det å si enn NAM NAM? Men en ting er sikkert, dette er vafler til en spesiell anledning!

Her er oppskriften:

150 gram smør
400 g hvetemel
100 g sukker
1,5 ts bakepulver
1,5 ts vaniljesukker/1 dæsj vaniljefrø
1/2 - 1 ts kanel
6 dl lett melk (evt. litt mer til å spe med etter svelling)
2 egg

Smelt smøret. Bland det tørre. Ha så i melken og bland godt.
Ha i eggene og bland godt. Til slutt blander du i det smeltede smøret.
En håndmikser til alt det "harde arbeidet" kan anbefales.

Disse vaflene skulle være med på vift, og ble derfor anrettet i en passende beholder.
De små boksene inneholder jordbær- og bringebærsyltetøy.

Husk den store vaffeldagen i dag, 25.3!
Det er en god anledning til å invitere noen man er glad i på vafler!

Klem fra 

P.S. Oppskriften er funnet på Trines Matblogg,
sukkermendgen er redusert noe og vaniljesukker er byttet ut med vaniljefrø.

Fredagspizza

Ja, det er bare til å innrømme det, hjemme hos Fru S. og Ingeniøren spises det fredagspizza 

(hold dere fast) HVER fredag! 

Når det er sagt, er det ikke ferdigpizza eller andre trauste og smakløse varianter som serveres! 

Fredagspizzaen er blitt en "greie" og godsakene hagler.

Disse to variantene er fra forrige helg når vi prøvde eltefri pizzadeig for første gang.

Det ble en god opplevelse (oppskriften på eltefri pizzadeig fant Fru S. hos Trines Matblogg).

Fru S. liker også veldig godt at denne deigen er oljefri, noe som gjør bunnen litt sunnere!

Fredagspizza 1, med serranoskinke, chèvre, rødløk og basilikum, før og etter steking.

Fredagspizza nummer 2, med mager bacon, mozzarella, rødløk og basilikum, før og etter steking.

Pizzaene fikk følge av en god salat og god drikke. 

Klem fra