Viser innlegg med etiketten Besøk. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Besøk. Vis alle innlegg

tirsdag 6. januar 2015

30 - HURRA!!!

 HIPP HURRA FOR FRU S. SOM BLIR 30 - ÅR I MORGEN!!!
 
Og en så stor begivenhet kan jo ikke forbigås i stillet! Siden hennes gode halvdel rundet det samme tallet i sommer, ble det storslått feiring for de begge nå på lørdag!
 
Og storslått - det var det virkelig! Tapas med så mye utvalg at det faktisk ikke var mulig å få smakt på alt! Og så utrolig godt som det var (Hele T. familien var så heldig å få komme på restemiddag i går slik at alle rettene ble prøvd ut!)
 
 
Her er bare et utvalg av det som var å finne på tapasbordet! I tillegg var det ikke mer enn fem varmretter!
 
Snek til meg disse bildene mens det ble gjort i stand, men glemte desverre å ta bilder av det ferdige tapasbordet! Det må også sies at så godt som alt er hjemmelaget!
 
 
Denne herligheten hadde Fruen satt på bordet! Så utrolig smart! Deilige å småspise littegranne før vi satt oss ned...
 
 
Med mange gode mennesker rundt bordet var det dags for en utrolig koselig kveld!
 
 
Syntes bordet var så fint dekket...
 
 
En aldri så liten vindusselfie... hihi...
 
 
Her er et utrolig godt tips! Bland olivenolje og balsamicoeddik i et cirka forhold med tre deler olivenolje og en del balsamicoeddik.
Dypp ferskt brød i og bare nyt...

 
 Her og Fru S. fikk utrolig mye fine gaver!
Gaven fra oss ble i år noe som skulle representere vårt vennskap og dere som leser bloggen og følger oss på instagram vet sikkert at kaffe blir en stor del av det...
Kaffekopper, kaffebønner, kaffekapsler, kaffesiruop og noe godt til kaffen (les; sjokoladetrøfler) ble da et naturlig valg.

 
Vi må bare få takk for en fantastisk fin kveld med både nydelig mat og godt selskap!
 
Og så ikke minst må jeg få gratulere min kjære Fru S. så mye med dagen i morgen!
Håper du får en fantastisk fin dag! <3
 
Klem fra

Fruene v/ Fru T.

søndag 19. oktober 2014

Lazy lemon, cream, strawberry and meringue pie eller sitronpai med krem, marengs og jordbær


I dag har vi hatt familiefeiring for å feire Frøken Fryd.
Vi inviterte på en utvidet pølsefest, og kaker.

En av kakene ble til i et kreativt øyeblikk i dag tidlig.

Jeg elsker pai, både salt og søt, og hadde lyst på en pai.
I kjøleskapet stor et glass lemoncurd fra Harrods, kjøpt i London, litt kremfløte og jordbær.
Inspirert av lemon meringue pie, fikk noen pikekyss også bli med på laget.

Oppskriften ble slik

Paideig:
3dl hvetemel
100 g romtemperert smør
2ss kaldt vann

Smuldre smøret i melet, jeg brukte k-krok og kjøkkenmaskin.
Ha i vannet.
Trykk sammen til en deig, og trykk den så ut i en springform eller en paiform med løs kant.

Stek i ca. 17 minutter på 200 grader.

Visp krem med litt vaniljesukker mens du venter.

Når paiskallet er avkjølt, fyller du det først med et raust lag lemoncurd, deretter har du i vispet krem.
Til slutt lager du en tilfeldig, men raus, stabel av marengs og jordbær.

Denne paien ble en suksess i dag.
Bare et stykke igjen faktisk.

Nå blir det sofa og litt avslapping her i huset.
Nyt resten av søndagen!

Klem



tirsdag 25. februar 2014

FOSSIL

Ikke nok med at Fru T. nettopp har fått en av de største gavene på jord, men i tillegg fikk jeg gaver når denne gaven kom! Ikke gale kan man si! 

Denne nydelige Fossil klokken var en gave fra Mamma og Pappa T. Og gjett om den er kommet til god nytte nå i denne småbarnsperioden! Så enkelt å hold tid på måltiden og soving. Spesielt siden jeg de siste årene kun har brukt mobilen som klokke! 

Er veldig svak for klokker som ser ut som armbånd, så denne klokken var perfekt for meg! 


Likte utrolig godt esken også! Må ærlig innrømme at jeg ikke forsto at det var en klokke når jeg pakket den opp! 


Fargene er jo så i skuddet for tiden! Jeg har gått mye for sølv i det siste, så denne var et friskt pust. Deilig nå når vi går mot lysere tider! 


Nå er det paibaking på planen. Koselig barselbesøk ventes nå om ikke så lenge! 
Dere må ha en fin tirsdag ettermiddag, så snakkes vi! 

Klemmer fra

FRUENE

søndag 2. februar 2014

LITEN OG BLÅ....

Med en ny liten mann i hus, blir det naturlignok en god del besøk... 
Da er det kjekt å servere små godbiter til de fremmøtte... 

Muffins er alltid en slager, og Fruene er generelt svært svak for disse små herlighetene som kommer i porsjonsformer. Så mye kjekt man kan lage og det er bare fantasien som setter grenser for hva man kan pynte med og ikke minst, ha i dem...  


Oppskriften på disse herlighetene har jeg fått av min kjære Fru S. Det er egentlig en kakeoppskriften, men den fungerer utmerket som muffinsoppskrift. 

Frostingene har jeg også fått oppskriften på av min kjære fru S. 
Her har jeg hatt en boks kremost naturell og en boks kremost med mandarin og ananas. Halvparten smør i forhold til kremost og melis etter smak. De små perlene er kjøpt på vanlig dagligvarebutikk og vognene er trykket ut i fondant fra Panduro. 


Håper dere nyter dagene... Det gjør vi... 

Klem fra

FRUENE 

lørdag 11. januar 2014

GÅRSDAGENS BESØK + EN NY TAPASFAVORITT!

Gårsdagens besøk for Mannen med stor M ble meget vellykket! 
Koselig selskap og god mat gjorde dette til en fantastisk koselig kveld! 

Her ser dere bordet dekket og klart.
Pappa og jeg storkoste oss på kjøkkenet i forkant, og var ganske fornøyd med resultatet som ble presentert på bordet! 

Tror og håper at alle ble mette... 


Nesten alt vi laget til i går ble laget for første gang. Denne herligheten her smakte rett og slett himmelsk, og mye bedre enn noen av oss hadde forestilt oss... Og så enkelt som det var! Må bare dele oppskriften med dere... Denne kommer nok til å bli et fast innslag på tapasbordet, og noe sier meg at denne kommer til å bli prøvd i en eller annen middagsvariant også... Skal holde dere oppdatert! 

Men over til oppskriften: 

Skjær ønsket mengde laks opp i passelige porsjonsstykker. 
Bland to deler japansk soyasaus og en del oystersaus.
Legg fisken i marinaden i et par timer. 
Rull så laksen i sesamfrød. 
Ha litt smør på en stekepanne og stek bitene i 2 - 3 minutter på hver side. 

Servèr!


Dere må ha en fin lørdagskveld. Nå er det film og kos med gode venner her hjemme! 

Klem fra 

FRUENE

fredag 10. januar 2014

FORBEREDELSER

Som nevnt hadde Mannen med stor M bursdag i går. I dag er det familiebesøk som står på programmet. Huset ser nå noe lunne greit ut, og bordet er dekket. 

Da er det bare handling og matlaging som gjenstår. Som jeg skrev i går så skal pappa og jeg kokelere på kjøkkenet sammen i dag. Vi er svært svak for tapas og har brukt ulike matbalder som inspirasjon til dagens retter! 


Handlelisten er nå klar, og vi gleder oss til å sette igang! 


Dere må ha en fin fredag! 

Klem fra

FRUENE 

lørdag 7. desember 2013

Deilig lørdag

God aften! 


I dag har vært en fantastisk deilig dag. Sol fra skyfrihimmel og masse masse snø som har landet de siste dagene. Så deilig å ta seg en tur ut og bare nyte den klare luften og ikke minst snøen. 
 Er fantastisk å gå på steder hvor snøen ikke er berørt. Gir en stemning av høytidlighet til denne hvite massen! 

Etter å ha gått en god tur, er det alltid deilig å komme innigjen. I alle fall på dager som i dag hvor det faktisk er ganske kaldt ute. Deilig risgrøt ble servert med ekte god julestemning. 
Nå begynner kveldsroen å senke seg. Julefilm, julebrus, deilig middag og koselig selskap står på programmet for resten av kvelden! 

Nyt lørdagen! 

Klemmer fra


søndag 27. oktober 2013

Guttebursdag for Minimannen

Minimannens bursdag har blitt behørig feiret! Hurra!

Deilig festbord måtte til når hele la familia ble samlet til festlig lag!

Fruktfat.

Daimiskake etter denne oppskriften.

Ritzkake etter herlige Fru T. sin oppskrift, som du finner her.
Jeg laget denne i en liten form, slik at den ble høy heller en stor. Etter jeg gikk til innkjøp av en liten kakeform har jeg nesten ikke brukt andre. Jeg synes rett og slett høye kaker er så lekkert!!

Litt lekker snacks må også til! Roser og rosa Geisha pynter opp bordet.
Stetteskålene er, som mange sikkert vet, fra Ittala.

Kubbelys fra Lene Bjerre.

Og så et lite innslag av blått, Minimannens yndlingfarge, til slutt. Et aldri så lite guttete innslag måtte vi jo ha!
Dette er vaniljecupcakes med ostekremtopping, pluss litt blåfarge - så godt!

Fruene har også grunn til å feire i dag, vi har rundet 30 000 besøk - HURRA!
Håper dere henger med videre også!

Nå står det snart raspeballer på søndagsmenyen, deilig!

Klem fra



torsdag 5. september 2013

Fruene elsker pai #2

Som vi tidligere har nevnt, så er fruene utrolig glad i pai. Ofte er det mye enklere å lage enn hva man tror... 

Gode sunne resultater på kort tid - det liker vi.... 

Av og til når vi har hverdagsbesøk, disker vi opp med denne deilige kyllingpaien fra Grete Roede. Sunn, enkel og fantastisk god. Det eneste som vi har byttet ut i oppskriften, er basilikum på glass fremfor fersk. Fersk kan absolutt anbefales, men det er ikke alltid man har dette tilgjengelig. Link til oppskriften finner du her

Bare en dag igjen til helg! Nyt torsdagen... 

Klemmer fra 

søndag 18. august 2013

Selvplukkede bringebær

Helt tilfeldig fant vi plutselig en dag store fine bringebær i vår egen hage! 

Her måtte det handels raskt, siden foreldre og svigerforeldre var på vei til middag. Svigermor hev seg rundt og renset bærene, mens Fruen satte bolledeig. Stakkars Mannen med stor M. ble sendt i butikken for å kjøpe kremfløte. 

Men så utrolig deilig som det ble! Ferske boller med krem og hjemmerørte bringebær... 

*Selvplukket sommerlykke*


Klem fra

søndag 2. juni 2013

Kinesisk hotpot hos gode venner

Gode venner inviterte på hot pot her om dagen - tusen takk for maten!
Autentisk kinesisk mat er bare så deilig! 

Hot pot er litt som fondue, man har en felles gryte, her med vann, krydder, hvitløk, koriander med mer, og et godt utvalg gode saker som man lager i gryten. Tilberedelsen gjøres etter hvert som man spiser!

I den gode gryte...

Man får hver sin skål med deilig dipsaus. Dipsausen består av kraft fra gryten, peanøttsmør, koriander og hvitløk - mmmmmmmm!

Røre, røre!

Her har Fruen fått diverse deilige grønnsaker, reke- og fiskeboller.

Tofu, crabsticks og sopp ble neste porsjon.

Flak av røkt tofu, SÅ godt!

Og til slutt nudler og poteter - nam!

Fruen med pinnene.

Klem fra


lørdag 11. mai 2013

Kringle med honning, valnøtter og sjokolade i svingene

Mmm, Kringle med honning, valnøtter og sjokolade i svingene!


Kringledeig

5 dl vann
1 pose tørrgjær
150 g mykt brunt sukker
1-2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
Hvetemel til passelig deig.
100 g mykt smør.

Bland det tørre, ha i lunkent vann. Elt godt. Ha i smøret i terninger til slutt, elt godt.
La deigen heve i minst 1 time.

Kjevle deigen til et flatt rektangel.
Fyll rektangelet med fyllet.

Fyll 

Akasiehonning
Kakaopulver
Hakket mørk kokesjokolade
Hakkede valnøtter

Spre/smør akasiehonningen over deigen.
Strø over det andre i ønsket mengde.
Rull deigen, slik som med skillingsboller.
Legg deigpølsen i en sirkel på et bakebrett.
Klipp/skjær et mønster, her er det klippet med en stor kjøkkensaks.
Pensle med egg, strø med perlesukker.

Stek på 225 grader i ca. 20 - 30 minutter. 
Følg med underveis i steketiden.
Hvis du er usikker på om kringlen er ferdig, dunk den lett med baksiden av en kniv. 
Hvis du hører en "hul" lyd, er kringlen ferdig stekt!

Skjær opp og nyt!

Gleder blir større når de deles, så vi bød noen vi er glad i til kaffeselskap!

MUMS!


Kombinasjonen gjærbakst, honning, nøtter og sjokolade anbefales! 

Bak, inviter og nyt!

Klem fra