Kragegenser fra Strikk til mamma og mini

God tirsdag!

Plutselig er vi nesten midt i en uke som nettopp var ny. Både deilig og skummelt at ukene går så fort.

Jeg har akkurat gjort siste finish på en kragegenser fra Strikk til mamma og mini. Minimannen passer i den største størrelsen i boken nå. Derfor brukte jeg viddemål til størrelse 3år, men økte opp lengden på ermer og bol til en 4-5 års størrelse. Der gikk helt fint. Liker også at kragen da der noe mindre ut i forhold til genseren, passer en gutt synes jeg.

Genseren er strikket i mini-alpakka fra Sandnes Garn. Jeg er helt forelsket i tweedvarianten! Ellers må jeg innrømme at det var deilig å gå over til fastere garn på Hanna-skjørtet, som fremdeles er på pinnene. Kjenner jeg gleder meg til å ta denne genseren på minimannen!

Ønsker dere en fin tirsdag!

Kjøttbollepizza med bite

Endelig er det torsdag igjen, og en ny uke går mot slutten. På Fruens Vita lader vi opp til helg, og da passer det godt med oppskrift på kjøttboller til fredagspizzaen!

Kjøttbollene vi deler oppskrift på i dag har litt bite og smaker fra Asia.

Kjempegodt, synes vi.

Til kjøttbollene trenger du:

400 gram karbonadedeig 

1 grønn chili 

1 rød chili

2 - 3 fedd hvitløk 

1-2 ss soyasaus 

1 ts fiskesaus 

Litt frisk koriander eller ca 1/2 ts tørket 

Litt ferskkvernet pepper 

Finhakk chili og hvitløk. 

Bland med karbonadedeig i en bolle.

Ha i resten av ingrediensene. 

Bland godt og kjapt.

Form deigen til små kjøttboller. 

Det er viktig at bollene blir gjennomstekt på de 6-10 minuttene pizzaen har i ovnen. 

Kjøttbollene passer godt sammen på en pizza med tomatsaus, løk, champignon og fersk mozarella. Jeg brukte vår faste gå til pizzadeig:

2 dl vann

Mel

1 klype havsalt

1 ts gjær

Ha alt i en kjøkkenmaskin,  elt i 15 minutter og hev i varmt vannbad.  Vi steker pizzaen på bakestål. 

Ønsker dere en god torsdag! 

Nyt tanken på helgekosen!

Fruene

Fruens Vita går nye veier - pinner, pizza og pai

I anledning FruensVita sin toårsdag har vi tenkt og fundert.
 Vi kom frem til at vi nå ønsker å gå en ny vei med bloggen.

Selv om vi trives godt med å være en livsstilsblogg merker vi at dette blir litt for vidt, og at vi trenger å peile oss mer inn på noe av det vi brenner mest for...

For dere som har fulgt oss en tid vil det nok ikke komme som noen stor overrraskelse at vår lidenskap og hobby er innenfor strikking og matlaging. Sistnevnte er jo også veldig vidt, så vi har her bestemt oss for at vi nå vil satse på å dele pizza og pai oppskrifter med dere i tiden fremover.

Det tenker det skal bli litt bedre struktur på selve bloggingen også fremover. Hver tirsdag vil det komme innlegg om strikking og hver torsdag  vil det komme en fristene godbit til helgekosen i form av pizza og paioppskrifter.

Instagram kontoen vår vil fremdeles være en salig blanding av strikking, mat, interiør og ikke minst kaffe så følg oss gjerne der om du har lyst til det!

Og siden det i dag er tirsdag så slår vi til med det første strikkeinnlegget i vår nye blogghverdag.


Mange av dere som liker strikking har sikkert fått med dere hvor utrolig populær Nancy-koften har blitt. Hvis du ikke har fått med deg så kommer det nok ikke som noen overraskelse, når duser hvor fin den er! Om dere har Instagram er det bare til å søke på #nancykofte og dere vil få opp utrolig mange inspirerende bilder...


Oppskriften er fra Sandnesgarn og er i TEMA 35 Norske ikoner.

Jeg er endelig ferdig med armene og har fått satt de inn på rundpinnen med bolen.
Jeg har begynt så smått med mønsteret.

Og mønster er virkelig avhengighetsskapene. Må bare strikke en runde til... å bare få sett hvordan det blir med en ny farge.. hihihi...

Jeg er spent og gruer med til å klippe i et strikketøy for første gang. Må bare være ærlig å si at jeg har fryktet det. Derfor har jeg gått for strikkeprosjekter hvor det ikke har vært et alternativ.
Men når lysten på Nancy-koften ble så sterkt så måtte jeg bare til slutt... så følg med... om ikke så alt for lenge får dere forhåpentligvis se et ferdig produkt.
Og siden det er vinter er det jo viktig å få den ferdig slik at jeg får brukt den litt før sesongen er over...  

Jeg har valgt nesten de samme fargene som i oppskriften, men gikk for en litt mørkere brun som bunnfarge og valgte gammelrosa som farge på stjernene. Flere og mer detaljerte bilder kommer når koften er ferdig. 

Enn så lenge må jeg strikke den ferdig og bestemme meg for hvilken type knapper jeg vil ha.

 Heller litt mot treknapper, men ser også for meg noen knapper i stoff som tar opp den gammelrosa fargen... Litt googling må til med andre ord... 

Her hos oss er det Fruedate og nå står 40 minutter med pilates på programmet! 

Dere må ha en fin tirsdag videre! 

Klemmer fra 

FRUENE

Homemade tomatosauce - experimental version 1

I dag våknet jeg uthvilt, les: bare litt kjempetrøtt, av en skjønn og våken 3-åring. Poden var klar for morgen,  så da ble det tid til litt eksperimentering på kjøkkenet. Jeg merker at søndager er gode dager for kokkelering i en hverdag som kan kreve mange kjappe løsninger.

På grunn av en overflod av tomater i kjøleskapet, dessverre den halvmodne typen som vi egentlig ikke liker, ble tomatsaus dagens første prosjekt. For oss med en hang til pizzalaging, er det heller ikke feil med egenprodusert saus. Sausen ble god, men jeg synes at de litt lite modne tomatene satt noen begrensninger på smaken. Når det er sagt, synes jeg innslaget av soltørkede tomater ga en spennede dybde til sausen.

Tomatsaus med soltørkede tomater

1,3 kg tomater
1 kinesisk hvitløk
2 ss olje, jeg vil anbefale olivenolje, men i dag brukte jeg oljen fra de soltørkede tomatene
2-3 ts rødvinseddik
2 ts sukker
3 ts havsalt
3 ts tørket basilikum
1 dl soltørkede tomater, hakket

Skjær kryss i tomatene og legg disse i en ildfast form. Del hvitløk i båter og knus disse med kniven. Legg hvitløken på tomatene,  ha over olje, eddik, sukker og salt. Stek på 200 grader i 20 minutter. Flå tomatene og ha de i en bolle. Ta i så mye hvitløk som du synes smaker. Ha i soltørkede tomater og mos så med stavmikser til du har en rustikk tomatsaus. Kok så sausen til ønsket konsistens oppnås. Jeg kokte sausen ca.30 minutter. Smak til med salt, sukker og eddik underveis i koketiden. Nyt med en gang eller hell sausen over på glass. Sausen kan fryses.

Hvis du har en knallbra tomatsausoppskrift vil vi gjerne ha tips og triks fra deg!

Mens tomatsausen kokte begynte jeg forresten min første surdeigkultur. Gleder meg til å mate den i tiden fremover og se om den blir vellykket!

God søndag!

FRU S.

Sweet Dreams

God lørdag og ikke minst god første helg i advent! 

Her går det i både utpakking i nye huset og julepynting! 

Tenkte i dag å vise dere dette leketeppe jeg har laget til Lykkeliten. Det er en god stund siden det ble ferdig og har vært mye i bruk, men det har ikke rukket å komme på bloggen før nå. 

Må være ærlig å si at det er litt kjekt å lage ting selv til de søte små. Og i alle fall når det er ting man har brukt for. Dette leketeppet har jeg laget til lykkeliten. Det er vattert og sydd bakstykke på (til dette måtte jeg ha litt hjelp, så tusen takk mamma). Teppet er så godt å lunt å sitte på. Og så er det ikke så alt for stort så det er lett å ta meg seg når man skal på besøk! 

Falt helt for dette søte mønsteret! Teppet er bestilit på nett, og brodert av meg.

Her kan dere se bakstykke som er montert på. Stoffet er fra Tilda og kjøpt på Panduro. 

Vi ønsker dere en riktig fin lørdag videre! Kos dere på denne fine dagen! 

Klem fra 

FRUENE

PÅ BÆRTUR

Jeg elsker å være på bærtur, og heldige meg har barn som elsker det også!

Frøken Fryd var drivkraften bak denne blåbærturen for å lage blåbærsaft.

Blåbærbuskene på fjellet var proppfulle med bær! 

Et par timer var alt som skulle til for å fylle et spann

Noen multer til "bensin" fant vi også.

Blåbærblå fingre.

Blåbærene ble tryllet om til en porsjon blåbærsaft.

Og en porsjon blåbærgele.

Geleen ble laget etter samme prinsipp som ripsgeleen min.

Våre innlegg om ripsgele finner du HER.

Oppskriften finner du HER.

Blåbærgeleen er blant annet blitt brukt på pannekaker, i rullekake, sammen med brunost osv.

Det virkelig gode med den er mangel på skallet (det som er i rørte blåbær) og den intense blåbærsmaken - MUMS!

Klem fra

FRUENE

SKAPPELGENSER - TAKE TWO

Etter en innholdsrik og sosial helg, sitter jeg nå og fordøyer inntrykk og klargjør en ny jobbuke.

I helgen har fruene med familier hatt tid til pizzakveld, messebesøk, turer (ja, i flertall) og god prat.

Mer om helgen kommer i morgen.

Deilige, lange kvelder med løsning av verdensproblemer og kos, 

gjør det også mulig å gjøre ferdig strikkeprosjekter man har liggende...

I mai i fjor kjøpte jeg alpakkagarn til to gensere til meg selv. En fanagenser er ferdig (se her), mens en Skappelgenser har vært in the making i hele sommer. Etter litt prøving og feiling med fargekomboer, landet jeg på sennepsgule bråt og melert bol med kremfarget og sennepsgult garn. 

Første strikkedag ute i vår.

I dag avsluttet jeg prosjektet med min egen vri på halskanten. Jeg synes den ble litt slapp au naturell, derfor heklet jeg først en omgang fastmasker og så en omgang fastmasker der jeg felte noen masker. 

Jeg synes resultatet ble veldig bra, om jeg kan si det selv.

Jeg er spesielt fornøyd med kanten nederst på genseren, synes jeg beregnet denne helt riktig.

Jeg gleder meg til å ha denne på sammen med en dongeribukse eller et svart skjørt, boots og min nye regnjakke! Nå er jeg litt mer klar for høst!

P.S. Fruene er nå på INSTAGRAM - Fruens vita:-D

Ha en strålende strikkesøndag!

Klem fra

FRUENE

VOGNPOSEN

Endelig er vognposen til Lykkeliten helt ferdig. Den har vært i bruk en stund, men det har vært noen småting som har manglet. 

Vognposen er laget med sterk inspirasjon til en annen som er å få kjøpt på nettet. 

Falt helt for den, men så er det jo også veldig kjekt å lage ting selv. 

Derfor brettet jeg opp ermene og satte i gang med å lage den selv. Fikk litt starthjelp fra en som har laget en lignende pose før. Resten ble til etterhvert som den utviklet seg. 

Posen er fylt med dundyne slik at Lykkeliten har det varmt og godt når han ligger her. 

Stoffet inni posen er i ull og er kjøpt på Janus. De har "ull på rull" som de selger. Så utrolig deilig stoff. De har et godt utvalg på nett, men enda bedre utvalg i butikken. 

Falt helt for disse knappene i tre med bamse på. Har brukt dem for å holde posen litt sammen.

På den ene siden har jeg montert en glideås. Da et det enkelt å legge Lykkeliten oppi og ikke minst ta ham ut når vi kommer hjem fra tur. Etter tur sover han som oftest og det er da greit å ikke måtte styre for mye med å få han ut av vognen. 

Hetten er sydd på for seg selv. Både symaskin og sying for hånd måtte til for å montere den. Fikk god hjelp i denne fasen; er alltid greit å være to når man skal prøve noe nytt! 

Nå står arbeid i hagen på planen. Lykkeliten skal få sove i vognen sin og bruke vognposen mens vi arbeider. 

Dere må ha en fin søndag! 

Klem fra 

FRUENE

SARAH BERNARD

Sarah Bernard må være en av de beste småkakene man kan lage. 

Dette er små munnfuller som byr på en himmelsk opplevelse av smak! 

Om du ikke allerede har smakt dem, så anbefales de på det sterkeste! 

Oppskrift og fremgangsmåte får du her: 

Ingredienser: 

Bunn: 

500 gram ferdig kransekakemasse

Sjokoladekrem: 

3 dl kremfløte

150 gram kokesjokolade

Sjokoladeglasur: 

100 gram kokesjokolade

ca 4 ss delfiafett

Fremgangsmåte: 

Dag 1. 

Kok opp fløten. Nå den koker drar du pannen vekk fra platen og tilsetter grovhakket sjokolade. Rør godt til all sjokoladen er smeltet. Avkjøl og sett i kjøleskapet, helst natten over. 

Dag 2. 

Kjevl ut kransekakemassen til den er ca 1 - 1/2 cm tykk. Trykk ut små runninger. Man kan selv bestemme størrelsen, men vi har prøvd oss litt frem og kommet frem til at ganske små er ideelt.
Blir de for stor blir de rett og slett for mektige.
Bedre å kunne kose seg med to små enn å bli kvalm av en stor! 

Stek kransekakeplettene på 200 grader i ca 7 minutter. Pass på! De skal kun få en stekeskorpe. 

De er ekstra deilig om man får de myke i midten. 

Her ser dere kransekaken på vei inn i ovnen. 

Ta sjokoladekremen ut av kjøleskapet og kjør den med en miksmaster til kremen blir stiv. 

Jeg peleier å bruke bakematte med bakepair oppå når jeg skal lage kakene. Grunnen til bakepapiret er at det blir litt søl underveis. 

Ta passelig mengde sjokoladekrem og lag små topper på hver kransekakeplett. 

Her ser dere eksempel på to stykker. 

Slik så det ut når all sjokoladekremen var brukt opp. 

Smelt så delfiafett over vannbad og tilsett 100 gram kokesjoklade. 

De små kaken skal nå dyppes i den smeltede sjokoladen, så det er lurt å ha en skål med skegleformet dybde. Jeg har funnet ut at mariskålen fungerer fint til dette formålet! 

Dyp så de små kakene i den smeltede sjokoladen. 

La de renne av seg på bakepapiret (dere ser her hvorfor jeg bruker bakepapire fremfor å sette de rett ned på bakematten). 

Tilslutt er det bare å nyte de små herlighetene. Og hva er vell ikke bedre enn en sjokoladedrøm til en god kopp kaffe? 

Disse småkaken passer ypperlig til å fryse ned. Verken smak eller utseende blir forringet av prosessen.

Det tar heller ikke lang til å tine dem opp igjen! 

Håper dette kan friste! 

Klemmer fra

FRUENE

JUBILEUMSLUE

Ny lue med lus på pinnene.

Grå lue - hvite lus 

Hva synes dere om fargene?

*FruensVita har snart jubileum*

da må vi jo ha gavene klare!

Nyt lørdagen!

Klem fra

FRUENE

HJEMMELAGDE FISKEKAKER X2

Søndag er en dag for søndagsmiddager og mat som tar tid å lage.

Eller sagt med andre ord; alle ukedagene er så travle at søndagene gir oss muligheter vi ikke har ellers!

I dag skal jeg diske opp med hjemmelagde fiskekaker.

Jeg har funnet to gode oppskrifter, som faller i smak hos både store og små.

Røren til venstre er laget av:

ca. 700 g selvfisket sei, 

1 blankstekt løk og 2 fedd hvitløk, 

2 egg,

1ss potetmel

1,5 dl melk og 1,5 dl fløte,

salt og pepper.

Røren til venstre er laget av:

 ca. 700 g selvfisket torsk, 

ca. 6 skiver bacon i biter, som jeg stekte før jeg laget røren,

1 løk, 

2 egg,

1ss potetmel

1,5 dl melk og 1,5 dl fløte,

salt og pepper.

Stek på stekepanne til fiskekakene har fått god farge. 

Stek kakene ferdig i stekeovn på ca. 150 grader.

Fiskekakene er ferdig etter ca. 5-10 minutter,

eller når du er ferdig å steke opp røren.

Jeg serverer fiskekakene i burgerbrød med salat til,

 eller med pasta, tomatsaus og salat.

MUMS!

Søndagen er heldigvis ung, nå blir det frokost, strikking, en film og så en søndagstur.

Elsker lange søndager!

Klem fra 

FRUENE

LUE MED LUS

Vridde luer herjer videre i heimen, både restegarn og nytt garn ryker med i strikkespurten for tiden.

Denne luen er den første med lus.

Egentlig skulle denne bli i størrelse voksen, men den ble barnestørrelse.

Jeg gikk rett og slett tom for bunnfargen litt før enn planlagt.

Oppskriften jeg bruker finner du i flere innlegg på bloggen, blant dem HER.

Her har jeg strikker 3 rett, 3 vrang og vridd som jeg pleier hver tredje omgang. 

Lusene har jeg strikket i den midterste av de rette maskene på runden etter jeg har vridd.

For å snurpe den inn til barnestørrelse, laget jeg en litt fast heklekant nede på luen, 

før jeg avsluttet med en piquotkant tilslutt.

Synes egentlig det gjorde luen sjarmerende på. Den er tettsittende rundt ansikt og oppover, med en liten vipp nederst der piquotkanten starter.

Nå er jeg i gang med en lignende lue, med grå bunnfarge og bare en farge på lusene.

Og denne gangen skal det garantert bli en voksenlue!

Ha en aktiv og god strikkesøndag!

Klem fra

FRUENE

På oppløpssiden!

Akkurat nå er jeg på oppløpssiden på fanagenseren jeg begynte på i sommer... 1

 1/2 arm gjenstår (med litt godvilje) + montering. 

Gi meg viljestyrke til å stå strikkeløpet ut :-D

Det blir en god tv-serie og flittige strikkepinner i kveld, jeg må bare holde dampen oppe, sånn at jeg ikke lager meg et uferdig prosjekt!

Jeg må si meg VELDIG fornøyd meg fargene på genseren!

Ellers klarte jeg ikke å la være å starte på en ny vridd lue... Denne gangen ble det en grålilla variant med lus... Jeg strikker en omgang, en omgang med lyserosa lus midt i de rette feltene, en omgang, vrir, en omgang, en omgang med mørkerosa lus, en omgang osv.

Jeg synes den ble søt - og jeg har en veldig søt mottaker i tankene når jeg strikker!

 Hva synes dere?

Dette skal bli en voksenstørrelse og jeg har lagt opp litt flere masker enn vanlig, ca. 108 masker mener jeg.

Ha en fin strikkekveld!

Vi er i 2014 dere - WOW! Dette kommer til å ta noen måneder å bli vant til...

Klem fra

Den nye luen til minimannen og nytt garn i garnkurven

Den nye vridde luen til minimannen ble ferdig for en drøy uke siden.

Passformen er god og med solide stropper henger luen godt på plass.

Veldig fornøyd med fargene!

Dette bomullsgarnet er nytt for fruene.

Garnet kommer fra Søstrene Grene.

Og det skal bli til nye kjøkkenkluter i romjulen eller på nyåret.

Har noen av dere prøvd garnet?

Elsker fargen!

Elsker prisen!

Ha en fin strikkekveld!

Klem fra