Fredag + S. + T. = EN VELLYKKET AFTEN!

God lørdagsmorgen kjære lesere... 

Hva er ikke bedre enn å tilbringe fredagskvelden med gode venner? 

Og enda bedre nyte den over et lengre og godt måltid? 

Beste søsteren var på Bergensbesøk, såda måtte vi selvsagt møtes for felles prat og hygge. Vi koste oss meddet som egentlig kalles for ost og kjeks, men som i dette tilfellet var så VELDIG mye mer.... 

Tenkte å ta dere med på en aldri så liten tur på vårt flotte bord! 

Der finner vi blant annet følgende tilbehør: 

Valnøtter i gresk honning

Pesto

Fylte chili

Ølsirup

Marinerte soltørkedetomater

Ripsgele

Paprika

Druer

Melon

Plomme

Paprikapesto

Pesto

Og av oster kan vi nevne: 

Forrest

Ridderost

Brie

Snøfrisk med kantareller

Gorgonzola

Kremost med vhili og lime

Manchego

Norzola 

Og til slutt så var det jo de berømte "kjeksene". Også her kan det nevnes i fleng: 

Salinas

Speltkjeks

Saltekjeks med smak av urter

Rørosflatbrød

Chips

I tillegg til dette hadde vi som starter noe som var fantastisk godt og som vi bare må dele med dere... 

Skulle ta bildet av det, men ups, det ble spist opp før kameraet kom seg frem ;) 

Men det du gjør er å blande god olivenolje og balsamico i en liten skål. 

Deretter dypper du fersk godt brød i blandingen og nyter... MUMS! 

Vi ønsker dere en fantastisk fin lørdag !

Helgeklemmer fra

FRUENE

LANGHELG MED LANGGANG

God søndagskveld! 

Nå går dessverre en fantastisk deilig langhelg mot slutten og en ny uke står på trappene. Mens Fru S. har vært og kost seg i fjøset, har T. familien vært på hytteturer. Først var vi sammen med et godt vennepar og feiret felles bryllupsdag <3 Deretter reiste vi på hytten til Herr T. sine foreldre. Vi har kost oss med både nattåpent, turer i solen, sjøsetting av båt og ikke minst mye god mat. Og noe av det vi laget til må jeg nesten vise dere. Det er sikkert kjent for mange av dere, men for meg var dette helt nytt. Dette kalte de for langgang. Prinsippet er at man tar masse godt pålegg og legger på en veldig lang skive. Skivene lager man ved å skjære et brød på langs. 

Av pålegg hadde vi først ruccola og hjertelsalat. Deretter begynte vi med laks, kokt egg, senepssaus og gressløk. Deretter hadde vi hvitløksmajones, spekeskinke, brie og eggerøre. Dette ble etterfulgt av tomat og mozarella. Nest sist hadde vi remulade, roastbeef, sprøstekt løk og sylteagurk. Tilslutt hadde vi krydret kyllingfilet og kyllingsalat! 

Dette smakte utrolig godt og var veldig gøy å lage til. Dette kommer til å bli en klassiker her i huset. 

Vi var fem stykker på hyttetur denne gangen så her kjøpte vi inn pålegg til retten, men tenker dette er kjempegøy å lage når man har masse rester igjen i kjøleskapet! 

Intet måltid uten å god kopp kaffe til dessert. Siden det var helg unte vi oss en aldri så liten godis til. Troika er desidert en av favorittene! 

Nå står grove vafler på menyen til kvelds. En rolig søndagskveld før vi gjør oss klar for en ny uke! 

Dere må ha en fin kveld! 

Klemmer fra 

FRUENE

Ostebrett til kvelds

MMM.

Ingeniøren og Fru S. er virkelig i "feriekosemodus"!

Camenbert, brie fra Ostegården, røkt Forrest, rockefort med urter utgjorde kveldens ostebrett.

Cherrytomater, spiss oransje paprika, aprikossyltetøy og plommesyltetøy ble tilbehør.

I tillegg til kjeks såklart!

Nam, nam!

Har du noen favoritter på eller til ostebrettet?

Klem fra

Tapaskos

Mamma T. har hatt bursdag, og Mannen med stor M. og Fru T. var så heldig å bli invitert på tapas!

MUMS!

Fru T. synes mamma T. har så utrolig mange fine ting å dekke bordet med!

Dette nydelige etasjefatet var en gave på selve dagen. Utrolig stilig når vi danderte det med ulike godsaker!

Så mye godt å velge mellom!

Her ser dere Fru T. sin tallerken... Mye god, og ikke minst hjemmelaget mat! Aioli, tunfiskpate, serranoskinke, laks, kjøttkaker, soyamarinert svinekjøtt, roastbeef, avokadokrem, fetaost, oliven, brie, salat og foccacia.. kan det bli bedre?

En utrolig koselig kveld!

Har du noen tapasfavoritter?

Klem fra