God mat er viktig! Denne gode thaiinspirerte retten er en ny favoritt hjemme hos oss. Basisen med lett kokosmelk og red curry paste har vi brukt før, nytt denne gangen var at vi brukte biff i stedet for svin eller kylling.
Til 4 personer trenger du:
2 stk biff (vi brukte to medium størrelse entrecôte, en rest fra en lørdagskvelds)
4 gulrøtter
1 purre
6 champignon
En god neve brekkbønner
Wok kjøtt og så grønnsaker.
Ha deretter i dette:
1 boks lett kokosmelk
3 toppede ts red curry paste
Søt soyasaus, soyasaus og fiskesaus etter smak.
Serveres med kokt ris. Vi toppet retten med salte peanøtter, men det er valgfritt.
Spis og nyt!
Klem fra
FRUENE
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar